Os Serviços de Saúde registam caso colectivo de gastroenterite de origem alimentar

Os Serviços de Saúde (22 de Dezembro de 2015) foram notificados por um complexo de serviços para os idosos concernente à ocorrência de um caso colectivo de gastroenterite que envolveu dez (10) pessoas com sintomas associadas à gastroenterite. O caso ocorreu a 54 idosos que residem no mesmo piso dum edifício no Complexo de Serviços de Apoio ao Cidadão Sénior Pou Tai sito lote terreno de BT4B, ao lado do Mosteiro Pou Tai na Taipa. Entre os idosos infectados 6 pessoas de sexo masculino e 4 pessoas de sexo feminino, com idades compreendidas entre os 60 e os 94 anos. O estado dos doentes é considerado ligeiro pelo que todas não recorreram ao apoio das instituições médicas. Segundo a investigação, geralmente, todos idosos do complexo tomam refeições juntos. Os referidos 54 idosos participaram na Festa de Natal no meio dia de 19 de Dezembro, com o almoço servido pelo Estabelecimento de Comidas Café Tomate (sito na Calçada da Rocha) e com o jantar fornecido por próprio lar . Enquanto os idosos do outro piso que tiveram a celebração à noite, nutriram-se de outra comida fornecida pelo mesmo establecmento de comida, mas ninguém apresentou indisposição. De acordo com a história de alimentação, o período de incubação e os sintomas, há grande possibilidade de que os patógenos que causaram este incidente sejam bacteriais e é provável o incidente esteja relacionado com a ingestão de comida tratada de forma imprópria. Os Serviços de Saúde notificaram imediatamente o Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais (IACM) sobre as informações de estudo de epidemiologia para o correspondente centro fazer acompanhamento. Os Serviços de Saúde exprimiu que devem prestar atenção às boas regras de operação higiénica quando tratam comida e que os fornecedores de comida devem assegurar a segurança de armazenagem e de procedimento de confecção da comida. Ao mesmo tempo, para evitar a gastrenterite causada por comida, os consumidores devem comprar comida ou matérias-primas alimentares junto de de fornecedores bem conceituado.