Intervenção do Presidente do Conselho de Administração do IACM, Vong Iao Lek
O Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais (IACM) organizou a “Palestra sobre Segurança Alimentar com Especialistas da Província de Guangdong, Hong Kong e Macau 2015”, que contou com a participação de especialistas da área da segurança alimentar das três regiões. Os convidados procederam à análise e ao intercâmbio sobre o risco de segurança alimentar e à troca de ideias ao nível dos trabalhos de prevenção e controlo de doenças de origem alimentar, com vista a promover o trabalho de prevenção nessa área. No contexto da cooperação regional na área da segurança alimentar, com vista a impulsionar o intercâmbio de técnicas de segurança alimentar entre Macau e as regiões vizinhas e chamar a atenção dos departamentos responsáveis pela segurança alimentar, instituições académicas, cidadãos e sectores sociais das três regiões, o IACM organizou, no dia 16 de Setembro, a “Palestra sobre Segurança Alimentar com Especialistas da Província de Guangdong, Hong Kong e Macau 2015”, que teve lugar no Auditório do Centro de Ciência de Macau. No seu discurso, o Presidente do Conselho de Administração do IACM, Vong Iao Lek, frisou que o Governo da RAEM se dedica a desenvolver Macau como um “centro mundial de turismo e lazer”, colaborando, em simultâneo, com o plano global da estratégia nacional “Uma Faixa e Uma Rota”, continuando a promover a complementaridade e desenvolvimento regional. Vong Iao Lek afirmou que o fornecimento estável e seguro de alimentos é indispensável face à segurança dos cidadãos das três regiões e ao desenvolvimento regional sustentável. O presidente do IACM garantiu que o Governo da RAEM tem prestado muita atenção aos trabalhos de supervisão e controlo de segurança alimentar e mantido com os respectivos departamentos uma troca de informações e um mecanismo de acção conjunta permanente e eficaz, com vista a promover o intercâmbio e a cooperação regional e elevar em conjunto a qualidade da vida quotidiana dos cidadãos. No futuro, o Governo tenciona encorajar a sociedade a aprofundar o seu conhecimento sobre matérias relativas aos produtos alimentares através de diversas formas, bem como estudar como optimizar o trabalho de prevenção da segurança alimentar de Macau através da cooperação regional, face aos riscos complexos, variados e globalizantes nessa área. O painel de oradores das três regiões incluiu o Director do Centro de Controlo e Prevenção de Doenças da Província de Guangdong, Zhang Yonghui, o Médico Principal do Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong, Yeung Tze Kiu, a Professora do Instituto de Estudos de Aplicação de Medicina e Saúde da Universidade de Ciência e Tecnologia de Macau, Xiao Ying, e o Técnico Superior da Divisão de Avaliação de Riscos do Centro de Segurança Alimentar do IACM, Chan Kit Hong. Estes especialistas trocaram ideias sobre a relevância da comunicação de riscos na definição e implementação das políticas da segurança alimentar, o ponto de situação da análise e avaliação de riscos nos trabalhos da segurança alimentar, bem como procederam a uma análise retrospectiva das causas das doenças de origem alimentar ocorridas em Macau e da intervenção das autoridades no tratamento desses casos. Os especialistas analisaram também as técnicas envolvidas, a sua tendência de desenvolvimento e a tomada das medidas adequadas de prevenção perante riscos de segurança alimentar. Os oradores partilharam as suas experiências com os participantes, contribuindo assim para o aperfeiçoamento dos trabalhos das três regiões no âmbito da segurança alimentar. A palestra contou com a presença de cerca de 130 participantes, entre as quais, os representantes da Guangdong Food and Drug Administration, Administration of Ocean and Fisheries of Guangdong Province, Health and Family Planning Commission of Guangdong Province, Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong, assim como dos serviços governamentais e unidades académicas de Macau, incluindo os Serviços de Alfândega, os Serviços de Saúde de Macau, a Direcção dos Serviços de Economia, a Direcção dos Serviços de Turismo, a Direcção dos Serviços de Educação e Juventude, o Instituto de Acção Social, o Conselho de Consumidores, o Instituto Politécnico de Macau, a Universidade da Ciência e Tecnologia de Macau, o Instituto de Formação Turística de Macau, o Museu de Ciência de Macau, e ainda individualidades dos sectores interessados de Macau.
