Lao Sio On tem obtido resultados positivos na expansão do negócio de restauração através da abertura de diversas surcursais.
Como diz o provérbio, “o difícil é começar”; em particular no que diz respeito ao trabalho preliminar relacionado com o empreendedorismo. No entanto, com a ajuda do serviço “one-stop" do Instituto de Promoção do Comércio e do Investimento de Macau (IPIM), o edifício centenário do Hotel Central está prestes a ser renovado, a empresa local Ultimate Hotel F&B Investment Management Co. Ltd conseguiu estabelecer no mundo de negócios durante 4 anos, e uma jovem empresária local que regressou do Reino Unido lançou uma empresa que oferece produtos como abalone, pepino-do-mar, barbatana de tubarão e bucho de peixe, ajudando a diversificar o leque de oferta de iguarias “Made in Macau”. Em parceria com duas outras empresas, a aquisição do Hotel Central foi concluída no início deste ano. Sio Chong Meng, Presidente da New Central Development Ltd, diz que o edifício de 88 anos do Hotel Central ilustra a história da integração cultural entre a China e o Ocidente, sendo um testemunho do passar dos anos e da história de Macau. O Sr. Sio irá investir cerca de 1,5 mil milhões de dólares de Hong Kong na aquisição e reconstrução do edifício do Hotel Central, com o objectivo de tornar a oferta turística e cultural de Macau mais rica. De forma a concretizar o projecto, a empresa do Sr. Sio solicitou apoio ao IPIM em Abril de 2016, tendo recebido uma resposta rápida. Em simultâneo, a Comissão de Investimentos interdepartamental avaliou o projecto, os planos de reconstrução e outras sugestões relacionadas com o investimento. Nestas reuniões, os chefes de vários departamentos forneceram sugestões e opiniões importantes para a concretização do projecto. Os investidores esperam que o processo de aprovação – incluindo os planos de reconstrução – seja aprovado em breve, de forma a que o edifício renovado possa abrir dentro de três anos, na expectativa de poder ser comemorado no 20.º aniversário do retorno de Macau à pátria, sendo um evento memorável para assinalar a data. Tendo estudado no Reino Unido durante sete anos, Lee Chi Kei não só angariou experiência profissional, mas também adquiriu conhecimentos em relação ao conceito de inovação. Após regressar a Macau, e tirando partido do negócio de família, a Sra. Lee explorou a viabilidade de utilizar abalone seco da África do Sul para produzir “comida instantânea”. A Directora-Geral da Chi Fung Food Co. Ltd afirmou ter passado alguns momentos difíceis na fase inicial de preparação do estabelecimento da fábrica, em 2015, dado não ter muitos conhecimentos em relação às responsabilidades de cada departamento governamental. Mais tarde, com o apoio do IPIM, a Sra. Lee finalmente recebeu a assistência necessária para estabelecer o seu negócio. Sob a orientação do IPIM – e através do mecanismo de coordenação interdepartamental –, a fábrica de produção de alimentos da Chi Fung Food Co. Ltd está preparada para requerer a licença industrial. Quando estiver a funcionar em pleno, a fábrica irá contribuir para alargar o leque de iguarias “Made in Macau”. Entretanto, serão lançados mais produtos utilizando abalone, pepino-do-mar, barbatana de tubarão e bucho de peixe, com o objectivo de tornar estes produtos reconhecidos como “Lembranças de Macau”. Localizado no quinto andar do Pereira Plaza, o Centro de Restauração Pereira é operado pela empresa local Ultimate Hotel F&B Investment Management Co. Ltd, que tem conseguido sucesso desde a abertura em 2013. O Director-Geral da empresa, Lao Sio On, diz que a empresa beneficiou dos serviços providenciados pelo IPIM. De acordo com o Sr. Lao, a zona de restauração – com uma área total de 8.000 pés quadrados – deparou-se com vários obstáculos durante o processo para obtenção da licença de operação. Contudo, os problemas foram resolvidos com o apoio do IPIM. Além disso, o IPIM prestou também assistência em matérias relacionadas com recursos humanos. Com base no sucesso alcançado, a empresa decidiu abrir um novo espaço comercial na Rua Sul do Patane, tendo encontrado novos obstáculos, nomeadamente a necessidade de garantir que seria possível operar um restaurante no novo espaço. A assistência do IPIM voltou a ser preponderante, ajudando a coordenar com outros departamentos governamentais e a obter as licenças necessárias. A empresa está actualmente a renovar o novo espaço comercial, que deverá abrir portas na primeira metade de 2017. O serviço “one-stop” do IPIM oferece um leque alargado de serviços a investidores, incluindo: consultadoria de informações; avaliação de projectos; notariado privativo para apoio nos procedimentos da constituição de empresas; consultadoria em processos administrativos para obtenção de licenças; procura de parcerias; e acompanhamento de procedimentos administrativos e outros apoios para a implementação de novos projectos e a concretização de investimentos.
