Em 2015 existiam 107 estabelecimentos hoteleiros, registando-se um acréscimo de 8, face ao ano 2014, porém, as receitas do sector dos hotéis e similares cifraram-se em 26,04 mil milhões de Patacas, traduzindo uma queda de 6,6%. Este decréscimo deveu-se sobretudo às receitas do alojamento (12,21 mil milhões de Patacas), que representaram 46,9% das receitas do sector, terem descido 10,6%, em termos anuais. As receitas dos serviços de restauração foram de 5,49 mil milhões de Patacas, menos 2,4% em termos anuais, enquanto que as receitas do arrendamento de instalações se fixaram em 5,65 mil milhões de Patacas, mais 1,0%, informam os Serviços de Estatística e Censos. As despesas deste sector atingiram 23,44 mil milhões de Patacas, tendo aumentado 1,6% em termos anuais. Refira-se que as despesas com pessoal (44,6% do total) foram de 10,45 mil milhões de Patacas, mais 8,9% em termos anuais. Contudo, as despesas de exploração (10,35 mil milhões de Patacas) e as compras de mercadorias e comissões pagas (2,65 mil milhões de Patacas) diminuíram 1,4% e 11,6%, respectivamente, em termos anuais. Por seu turno, as despesas não operacionais, como sejam, a depreciação e os juros pagos, cifraram-se em 8,83 mil milhões de Patacas, tendo aumentado 21,9%, em termos anuais. Analisando por estabelecimentos, os hotéis de 5 estrelas obtiveram receitas de 21,43 mil milhões de Patacas (-7,1%, em termos anuais). Salienta-se que as receitas do alojamento (9,74 mil milhões de Patacas), as receitas do arrendamento de instalações (5,24 mil milhões de Patacas) e as receitas dos serviços de restauração (4,55 mil milhões de Patacas) diminuíram, em termos anuais. As receitas dos hotéis de 4 estrelas atingiram 2,72 mil milhões de Patacas, tendo baixado ligeiramente 0,1%, em termos anuais. Realça-se que as receitas do alojamento (1,63 mil milhões de Patacas) baixaram 9,9%, em termos anuais, porém, as receitas do arrendamento de instalações (292 milhões de Patacas) cresceram 22,6%. As receitas dos hotéis de 3 e de 2 estrelas totalizaram 1,83 mil milhões de Patacas, registando-se um decréscimo de 9,7% em termos anuais, devido, essencialmente, às receitas do alojamento (780 milhões de Patacas) terem caído 19,4%. Além disso, as receitas dos serviços on-line dos hotéis (incluindo as receitas das reservas de quartos e de bilhetes) cifraram-se em 703 milhões de Patacas (-9,9%, em termos anuais). Refira-se que as receitas dos serviços on-line dos hotéis de 5 estrelas (497 milhões de Patacas) desceram 19,1%, em termos anuais e as dos hotéis de 4 estrelas subiram, significativamente, 39,9%. Quanto às despesas, as dos hotéis de 5 estrelas fixaram-se em 19,13 mil milhões de Patacas (-4,0%, em termos anuais). Salienta-se que as despesas com pessoal (8,68 mil milhões de Patacas) aumentaram 5,7%, em termos anuais, enquanto as despesas de exploração (8,22 mil milhões de Patacas) desceram 9,5%. Em contrapartida, as despesas dos hotéis de 4 estrelas cifraram-se em 2,94 mil milhões de Patacas, tendo subido, substancialmente, 68,3% em termos anuais, das quais 1,59 mil milhões de Patacas eram as despesas de exploração, que aumentaram 86,7%. O valor acrescentado bruto, que reflecte o contributo económico do sector, totalizou 13,20 mil milhões de Patacas, isto é, menos 9,2%, em termos anuais. O excedente bruto do sector atingiu 2,76 mil milhões de Patacas, verificou-se uma queda significativa de 44,4%, em termos anuais. Realça-se que o excedente bruto dos hotéis de 4 estrelas registou um prejuízo de 171 milhões de Patacas, devido, principalmente, às receitas dos hotéis novos obtidas no ano de referência serem inferiores às suas despesas desse ano (incluindo as despesas operacionais efectuadas antes da entrada em funcionamento dos hotéis). A proporção do excedente bruto do sector foi de 10,6%, menos 7,2 pontos percentuais, em termos anuais. Por seu turno, a formação bruta de capital fixo cifrou-se em 28,85 mil milhões de Patacas, ou seja, mais 944,1% em termos anuais, devido à entrada em funcionamento de vários hotéis de 5 e de 4 estrelas em 2015, que causaram o crescimento homólogo acentuado das despesas: da construção de imóveis; da aquisição de imóveis e das grandes obras de reparação de estabelecimentos no âmbito do sector dos hotéis e similares. No ano 2015 estavam em actividade 107 estabelecimentos hoteleiros, 74 dos quais eram hotéis e 33 eram pensões, que tinham 45.271 trabalhadores ao serviço, ou seja, mais 14,7%, em termos anuais. Realça-se que 12 destes hotéis de grande dimensão (com 800 ou mais trabalhadores) tinham 28.991 trabalhadores ao serviço (64,0% do total), mais 8,6%, em termos anuais.
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