Em Novembro de 2018 o volume de negócios de 36% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção crescido 3 pontos percentuais, face à de Outubro. Destaca-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes chineses (44%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, aumentou 12 pontos percentuais, face à de Outubro, porém, a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (9%) desceu 23 pontos percentuais. Por seu turno, 30% dos proprietários entrevistados declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção diminuído 9 pontos percentuais, relativamente à de Outubro. Salienta-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (25%), que declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, baixou 20 pontos percentuais, enquanto a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (55%) subiu 18 pontos percentuais, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação ao comércio a retalho, no mês de Novembro de 2018 o volume de negócios de 44% dos retalhistas entrevistados aumentou em termos anuais, tendo esta proporção subido 3 pontos percentuais, relativamente à de Outubro. Salienta-se que todos os retalhistas entrevistados de artigos de couro manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios de Novembro, registou-se um aumento significativo de 60 pontos percentuais, em relação à proporção de Outubro e que as proporções dos supermercados (67%), bem como dos retalhistas de relógios e joalharia (33%) cresceram ambas 11 pontos percentuais. Porém, a proporção dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (20%) baixou 30 pontos percentuais. Além disso, 38% dos retalhistas entrevistados manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção subido 5 pontos percentuais, face à de Outubro. Destaca-se que as proporções dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (60%), bem como dos retalhistas de vestuário para adultos (50%), que manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios, cresceram 20 e 15 pontos percentuais, respectivamente, em relação às de Outubro.
Quanto às expectativas para Dezembro de 2018, os proprietários entrevistados da restauração previram uma estabilização no comportamento do mercado, isto é, 52% dos proprietários entrevistados estimaram estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção aumentado 3 pontos percentuais, comparativamente com a proporção prevista para Novembro. Salienta-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (50%), que previram estabilizações homólogas no volume de negócios, cresceu 14 pontos percentuais, face à prevista para Novembro. Por seu turno, 27% dos proprietários entrevistados projectaram diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção diminuído 6 pontos percentuais, em relação à prevista para Novembro. Em termos do tipo de restauração, embora 15% dos proprietários dos restaurantes ocidentais tenham antevisto decréscimos homólogos no volume de negócios para Dezembro, esta proporção desceu 15 pontos percentuais, face à prevista para Novembro.
Os retalhistas do ramo do comércio a retalho assumiram uma atitude cautelosa quanto ao desempenho dos negócios para o mês de Dezembro de 2018, isto é, 49% dos retalhistas entrevistados previram estabilizações homólogas no volume de negócios para Dezembro, tendo esta proporção permanecido, em relação à prevista para Novembro. Por seu turno, 30% dos retalhistas entrevistados projectaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção subido 2 pontos percentuais, face à prevista para Novembro. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, 50% dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene, bem como 36% dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias anteviram diminuições homólogas no volume de negócios, tendo estas proporções subido 20 e 18 pontos percentuais, respectivamente, face às previstas para Novembro, porém, a proporção dos vendedores de automóveis (40%) desceu 30 pontos percentuais.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. Após a rotação de parte das amostras, incluem-se no actual inquérito 186 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 136 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.