Em Maio de 2020 o volume de negócios de 17% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção subido 12 pontos percentuais, face à de Abril, devido aos cartões de consumo electrónicos terem estimulado o mercado. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (53%) e dos proprietários dos restaurantes chineses (17%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, subiram significativamente 36 e 13 pontos percentuais, respectivamente. Por seu turno, 73% dos proprietários entrevistados da restauração declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção descido 16 pontos percentuais, em relação à de Abril. Salienta-se que as proporções dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (75%) e dos proprietários dos restaurantes ocidentais (78%), que manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios, decresceram 12 e 11 pontos percentuais, respectivamente, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação ao comércio a retalho, 16% dos retalhistas entrevistados declararam aumentos homólogos no volume de negócios de Maio, tendo esta proporção crescido 7 pontos percentuais, em relação à de Abril. Destaca-se que a proporção dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (27%), que declararam acréscimos homólogos no volume de negócios, aumentou 18 pontos percentuais, enquanto a proporção dos supermercados (89%) permaneceu no mesmo nível de Abril. Por seu turno, 80% dos retalhistas entrevistados manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios de Maio, tendo esta proporção decrescido 7 pontos percentuais, relativamente à de Abril. Refira-se que a proporção dos vendedores de automóveis (56%), que manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, desceu 11 pontos percentuais, face à do mês anterior. Realça-se ainda que todos os retalhistas entrevistados: de artigos de couro; de relógios e joalharia; de vestuário para adultos, assim como de produtos cosméticos e de higiene, declararam diminuições homólogas no volume de negócios de Maio.
Quanto às expectativas relativas ao desempenho dos negócios para o mês de Junho, observou-se que 25% dos proprietários entrevistados da restauração previram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção crescido 6 pontos percentuais, em relação à prevista para Maio, porém, a proporção dos retalhistas (21%) diminuiu 1 ponto percentual. Por seu turno, as proporções dos proprietários entrevistados da restauração (33%) e dos retalhistas (46%), que anteviram diminuições homólogas iguais ou superiores a cinquenta por cento no volume de negócios, baixaram 5 e 4 pontos percentuais, respectivamente, face às previstas para Maio.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. Inclui-se no actual inquérito 186 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 135 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.