Em Junho de 2021 o volume de negócios de 54% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção descido 4 pontos percentuais, face à de Maio. Destaca-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes chineses (63%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, baixou 7 pontos percentuais, contudo, a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (39%) aumentou 12 pontos percentuais. Em relação ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que declararam acréscimos homólogos no volume de negócios de Junho foi de 81%, mais 4 pontos percentuais, face à do mês precedente. Salienta-se que todos os retalhistas entrevistados de artigos de couro, assim como de relógios e joalharia manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, tal como em Maio. As proporções dos supermercados (33%) e dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (80%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, cresceram 11 e 10 pontos percentuais, respectivamente, porém, a proporção dos retalhistas de vestuário para adultos (76%) diminuiu 14 pontos percentuais. Quanto ao índice de desempenho de negócios, que reflecte a tendência da variação homóloga do volume de negócios, observou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (63,6) e o índice do ramo do comércio a retalho (83,6) foram superiores a 50, tal significa que o desempenho dos negócios de ambos os ramos no mês em análise foi melhor do que o de Junho do ano anterior, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação às expectativas sobre o volume de negócios para o mês de Julho do corrente ano, 50% dos proprietários entrevistados da restauração previram que o volume de negócios aumentasse em termos mensais, tendo esta proporção subido 34 pontos percentuais, face à prevista para Junho. Refira-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes chineses (65%) e dos proprietários dos restaurantes ocidentais (46%), que projectaram acréscimos mensais no volume de negócios, cresceram 56 e 42 pontos percentuais, respectivamente. Relativamente ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que anteviram acréscimos mensais no volume de negócios para Julho fixou-se em 62%, mais 40 pontos percentuais, face à prevista para o mês anterior, realçando-se que a proporção dos retalhistas de relógios e joalharia (87%) subiu significativamente 74 pontos percentuais e que a dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (67%), assim como a dos retalhistas de artigos de couro (80%) subiram 42 e 40 pontos percentuais, respectivamente, porém, a proporção dos supermercados (11%) diminuiu 33 pontos percentuais. Quanto ao índice de perspectivas de negócios, que reflecte a previsão dos proprietários e retalhistas entrevistados sobre a tendência da variação mensal do volume de negócios, verificou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (63,8) e o índice do ramo do comércio a retalho (74,2) foram superiores a 50, isto é, os proprietários da restauração e os retalhistas entrevistados anteviram que o desempenho dos negócios para Julho seria melhor do que o do mês em análise.
Os destinatários entrevistados do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram 229 amostras do ramo de actividade económica da restauração e 161 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 53,5% e 70,6% das respectivas receitas dos ramos em 2019. O valor do “índice de desempenho de negócios” e do “índice de perspectivas de negócios” varia entre 0 e 100. Se o valor do índice for superior a 50, significa que o desempenho dos negócios do ramo de actividade económica no mês em análise ou que a expectativa dos negócios do ramo para o mês seguinte, melhorou ou iria melhorar, face ao respectivo mês de comparação. Se o valor do índice for inferior a 50, o desempenho ou a expectativa dos negócios enfraqueceu ou iria enfraquecer. Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.