Visita do sector alimentar de Macau à Província de Guangdong, organizada pelo IAM, para trocar experiências sobre a gestão da segurança alimentar
O Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) organizou, recentemente, uma deslocação do sector alimentar de Macau até à cidade de Jiangmen, na Província de Guangdong, para visitar empresas de produção alimentar no local e trocar opiniões com os representantes das Administrações de Regulação do Mercado e das empresas alimentares no local, no sentido de reforçar a cooperação no âmbito da segurança alimentar entre as duas regiões, e elevar em conjunto o nível de gestão da segurança alimentar.
Em 26 de Abril, a delegação de intercâmbio do sector alimentar de Macau, composta por 29 pessoas, deslocou-se à cidade de Jiangmen, para se reunir com os representantes da Administração de Regulação do Mercado da Província de Guangdong, da Administração de Regulação do Mercado da cidade de Jiangmen e das empresas alimentares no local, e trocar opiniões quanto à situação da gestão de segurança alimentar das duas regiões. O representante da Administração de Regulação do Mercado da Província de Guangdong fez uma breve apresentação sobre os trabalhos de segurança alimentar em destaque na Província Guangdong, os trabalhos relativos aos critérios da Grande Baía, e as medidas para garantir a segurança e estabilidade do fornecimento de produtos alimentares a Macau, permitindo ao sector alimentar de Macau melhor dominar as tendências da segurança alimentar do Interior da China. Além disso, a delegação de intercâmbio visitou também uma fábrica de produção de condimentos situada na cidade de Jiangmen, para conhecer in loco os procedimentos de operação concretos das empresas na gestão da segurança alimentar, trocando opiniões técnicas face a face com os representantes das empresas sobre o controlo de qualidade e os itens de inspecção de segurança.
Guangdong e Macau irão manter um mecanismo de acção conjunta eficaz, estabelecendo uma rede de cooperação eficaz no âmbito da segurança alimentar, através da comunicação regional de forma contínua, comunicação de informações, troca de opiniões sobre as técnicas de segurança alimentar e formação de pessoal, etc. Também irão continuar a elevar a capacidade de prevenção e resposta aos riscos de segurança alimentar entre as duas regiões, optimizando constantemente a supervisão e gestão da segurança alimentar e as técnicas de segurança alimentar a nível regional, no sentido de garantir em conjunto o consumo seguro dos residentes.
Os representantes do sector que participaram neste intercâmbio são principalmente provenientes da Associação Industrial de Macau, da Associação da União dos Fornecedores de Macau, da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, da Associação das Pequenas e Médias Empresas de Restauração de Macau, da Macau Food Safety Management Association, e representantes das empresas de produção alimentar de Macau. O IAM espera que, através da organização de visitas in loco do sector alimentar local ao Interior da China, se possa reforçar o intercâmbio entre os sectores alimentares dos dois lados, promovendo a inovação das técnicas de produção alimentar, e elevando o nível da segurança alimentar.
