Em Agosto de 2023 o volume de negócios dos proprietários entrevistados da restauração subiu 78,4%, face a Agosto de 2022. O volume de negócios dos proprietários entrevistados de todos os tipos de restauração cresceu em termos anuais, salientando-se que o volume de negócios dos restaurantes ocidentais (+142,6%) teve o crescimento mais notável e que o volume de negócios dos restaurantes chineses e o dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canja também subiram 97,8% e 56,7%, respectivamente. Quanto ao comércio a retalho, observou-se que no mês em análise o volume de negócios dos retalhistas entrevistados ascendeu 71,2%, em termos anuais. Realça-se que o volume de negócios das mercadorias de armazéns e quinquilharias (+135,7%), o do vestuário para adultos (+113,8%), o dos artigos de couro (+96,7%) e o dos relógios e joalharia (+94,9%) registaram as subidas mais significativas, todavia, o volume de negócios dos automóveis (-29,7%) desceu, informam os Serviços de Estatística e Censos.
No mês em análise o volume de negócios dos proprietários entrevistados da restauração desceu 1,0%, face a Julho de 2023. Salienta-se que o volume de negócios dos restaurantes japoneses e coreanos diminuiu 6,2%. Relativamente ao comércio a retalho, observou-se que no mês em análise o volume de negócios dos retalhistas entrevistados aumentou 2,8%, em termos mensais. Realça-se que o volume de negócios dos relógios e joalharia, o das mercadorias de armazéns e quinquilharias, bem como o dos produtos cosméticos e de higiene aumentaram 12,6%, 6,5% e 5,2%, respectivamente, todavia, o volume de negócios dos artigos de couro e o do vestuário para adultos desceram 4,3% e 4,2%, respectivamente.
Em relação às expectativas sobre o volume de negócios, após as férias de Verão, 59% dos proprietários entrevistados da restauração projectaram que o volume de negócios para Setembro do corrente ano caísse em termos mensais, destacando-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes ocidentais e dos restaurantes chineses atingiram 73% e 69%, respectivamente. Cerca de 13% dos proprietários da restauração anteviram acréscimos mensais no volume de negócios para Setembro. Relativamente ao comércio a retalho, 36% dos retalhistas entrevistados previram que o volume de negócios para Setembro descesse em termos mensais, destacando-se que as proporções dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias, dos retalhistas de artigos de couro, assim como dos retalhistas de relógios e joalharia foram de 42%, 40% e 39%, respectivamente. Além disso, cerca de 18% dos retalhistas entrevistados anteviram acréscimos mensais no volume de negócios para Setembro.
Quanto ao índice de perspectivas de negócios, que reflecte a previsão dos proprietários e retalhistas entrevistados sobre a tendência da variação mensal do volume de negócios, verificou-se que o do ramo de actividade económica da restauração (26,5) e o do ramo do comércio a retalho (40,9) foram ambos inferiores a 50, isto é, tanto os proprietários entrevistados da restauração como os retalhistas entrevistados anteviram que o desempenho dos negócios para Setembro seria mais fraco do que o do mês em análise.
Os destinatários entrevistados do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram 229 amostras do ramo de actividade económica da restauração e 161 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 53,5% e 70,6% das respectivas receitas dos ramos em 2019. Os resultados do inquérito não foram obtidos pela inferência global. O desempenho dos negócios do mês em análise é reflectido através da variação entre o volume de negócios global do mês em análise, dado pelos comerciantes da amostra do inquérito, e o volume de negócios do mês de comparação, dado pelos mesmos comerciantes. O valor do “índice de perspectivas de negócios” varia entre 0 e 100. Se o valor do índice for superior a 50, significa que a expectativa dos negócios do ramo para o mês seguinte seria melhor face ao mês de comparação. Se o valor do índice for inferior a 50, a expectativa dos negócios do ramo para o mês seguinte seria mais fraca.