Organizada pela Direcção dos Serviços de Economia e Desenvolvimento Tecnológico e coordenado pelo Centro de Produtividade e Transferência de Tecnologia de Macau, a “Exposição de planos de valorização inteligente do sector de restauração de Macau” terá lugar, no próximo dia 29 de Abril (2.ª feira), na Sala de Exposição sita no 4.º andar da Torre de Macau. Esta exposição concentrar-se-á na exibição de uma nova geração de equipamentos inteligentes de restauração, na expectativa de trazer para o sector de restauração local oportunidades em termos de inovação tecnológica, redução de custos e aumento de eficiência, optimização de experiência de clientes e cooperação comercial. Será aberta a exposição ao sector empresarial e ao público.
O Governo da RAEM tem vindo a apoiar, de forma empenhada, as pequenas e médias empresas locais a elevarem a eficiência operacional através da ciência e tecnologia. A presente iniciativa incluirá duas partes, sendo uma discursos temáticos e outra exposição de equipamentos. Na parte de discursos temáticos, serão convidados especialistas do Hong Kong Productivity Council e do Instituto de Desenvolvimento de Dongguan para Cooperação Pequim-Tianjin-Hebei a apresentar a pesquisa e desenvolvimento e a aplicação sobre equipamentos inteligentes e as técnicas relacionadas. E na parte de exibição de equipamentos, haverá expositores provenientes de Macau, Hong Kong, Zhuhai, Guangzhou e Dongguan que exibem resoluções inteligentes capazes de elevar a eficiência de preparação de alimentos e bebidas, incluindo máquinas automáticas para fazer bolinhos, cozinhar macarrão, preparar chá com leite, preparar bebidas misturadas e confeccionar pratos e braço rôbo de fazer café, permitindo ao respectivo sector agarrar oportunidades de negócio para a transformação digital. Ao mesmo tempo, no local de realização também será criada uma zona de experiência de digitalização do sector de restauração para exibir sistemas mais recentes de gestão de restauração, incluindo autoatendimento de pedido de refeições, análise de dados recolhidos nos bastidores, promoção através de medias, sistema de filas de espera, entre outros.
A cerimónia de abertura da exposição será realizada às 10h00 do próximo dia 29 de Abril, sendo a exposição aberta ao público no período entre as 12h00 e as 17h00 do mesmo dia. São bem-vindos o respectivo sector e os interessantes a visitar a exposição para se aperceber do desenvolvimento actual das respectivas tecnologias, esperando-se que os mesmos possam introduzir oportunamente equipamentos automáticos para transformar a cozinha tradicional numa cozinha inteligente que acompanha o tempo actual, e deste modo, elevar a eficiência de operação de actividades de restauração.
A exposição também proporcionará bolsas de contacto e encontros comerciais, podendo os interessantes fazer inscrição prévia através de: https://link.cpttm.org.mo/20240429. Se tiver dúvidas, é favor contactar a Sra. Leong ou a Sra. Lei através do telefone n.º 88980613 durante as horas de expediente ou enviar e-mail para AI_kitchen@cpttm.org.mo para consultar a informação.