Os Serviços de Saúde notificados para mais um caso suspeito de infecção de gastroenterite apos ingestão de sandes “Horng Ryen Jen” de Taiwan

Os Serviços de Saúde foram notificados hoje (4 de Agosto) pelo Hospital Kiang Wu para um novo caso de infecção de gastroenterite relacionado com o consumo de sandes “Horng Ryen Jen” de Taiwan. O doente é do sexo masculino, residente de Macau, com 27 anos de idade, consumiu uma sande oferecida por um amigo, com embalagem de “Horng Ryen Jen” de Taiwan cerca das 19 horas do passado dia 29 de Julho. As sandes foram adquiridas numa loja de Macau. No dia 30 de Julho cerca das 18 horas este homem manifestou sintomas de dor abdominal, diarreia, febre e dor na cabeça, entre outros. No dia seguinte, 31 de Julho houve uma evolução da doença que levou ao internamento para tratamento no passado dia 2 de Agosto. De acordo com as informações disponíveis, os amigos, familiares e colegas do doente, num total de seis pessoas consumiram as sandes, sendo que num deles houve manifestação de sintomas de febre e diarreia tendo recuperado após tratamento. De acordo com as informações do estudo epidemiológico, há uma elevada probabilidade de este incidente ser considerado uma infecção de gastroenterite provocada pela ingestão da sande. Os Serviços de Saúde comunicaram de imediato as informações epidemiológicas ao Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais para um melhor acompanhamento. Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que com o tempo muito quente o manuseamento dos alimentos deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propícias ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos. Os cidadãos devem evitar consumir alimentos prontos para comer colocados em temperatura ambiental por algumas horas e atendendo à ocorrência de diversos casos suspeitos de intoxicação alimentar relacionado com as sandes “Horny Ryen Jen”, assim sendo os Serviços de Saúde apelam os cidadãos para não consumirem as sandes que levaram consigo para Macau ou as que vendem.