Serviços de Saúde reportam dois casos colectivos de gastroenterite de origem alimentar ocorrido em restaurantes de Macau

Os Serviços de Saúde foram notificados no dia 26 de Julho pelo Hospital Kiang Wu para a ocorrência de dois casos colectivos de gastroenterite que envolveu dois grupos de viagem provenientes da China. Há suspeitas que os casos estejam relacionados refeições em Hong Kong e Macau respectivamente. De acordo com a investigação preliminar, o primeiro caso ocorreu num grupo de 50 pessoas provenientes da Cidade Hangzhou. Este grupo apanhou no dia 23 de Julho o avião da Cidade Hangzhou com destino a Hong Kong efectuaram refeições conjuntas desde esta data. No dia 25 de Julho pelas 14 horas almoçaram marisco (camarão, caranguejo, amêijoas e peixe ) num restaurante de Hong Kong. Este grupo chegou a Macau na noite do dia 25 de Julho e sem jantar em conjunto em Macau, os membros do grupo arranjaram por si próprios o seu jantar. À uma hora de hoje, oito (8) pessoas apresentaram indisposições como dor abdominal, vómito, diarreia aquosa e tontura. Cinco (5) dos quais recorreram a consulta médica de Urgência do Hospital Kiang Wu no dia 26 de Julho de manhã. O estado de todos os doentes melhorou e não necessitam de internamento hospitalar. O grupo de viagem em causa na tarde do dia 26 de Julho saiu de Macau. Só quatro (4) dos oito (8) doentes tinham ingerido comidas assadas em Macau. Foram realizadas pesquisas epidemiológicas e de acordo com o historial sobre a refeição, o período de incubação e o agente patogénico que causou esta infecção, configura este caso como sendo uma infecção provavelmente provocada por bactérias existentes na refeição de marisco em Hong Kong. Os Serviços de Saúde informaram de imediato a Autoridade de Saúde de Hong Kong para um melhor acompanhamento. O segundo caso ocorreu num grupo de 24 pessoas provenientes da Cidade Wuhan. O grupo apanhou no dia 23 de Julho o avião da Cidade Wuhan para Hong Kong e desde esta data todas as refeições efectuadas foram em conjunto. O grupo chegou a Macau na noite do dia 25 de Julho. Nesse mesmo dia pelas 22 horas, já em Macau, 19 pessoas jantaram no Restaurante Hou Min Sin situado na Rua do Padre António Roliz, e comeram massa de lombo de vaca e massa de carne de bovina, etc. Às duas horas de madrugada, estas 19 pessoas apresentaram sintomas de indisposições como dor abdominal, vómito, diarreia aquosa e tontura. Sete (7) elementos deste grupo recorreram a consulta médica de Urgência do Hospital Kiang Wu no dia 26 de Julho de manhã. Os doentes melhoraram e não necessitaram de internamento hospitalar. O grupo em causa saiu de Macau na tarde do dia 26 de Julho. As restantes cinco (5) pessoas deste grupo de viagem mas não jantaram neste restaurante e não apresentaram sintomas de indisposição. Foram realizadas pesquisas epidemiológicas e de acordo com o historial sobre a refeição, o período de incubação e o agente patogénico que causou esta infecção, configura este caso como sendo uma infecção provavelmente provocada por bactérias existentes na refeição do Restaurante Hou Min Sin. Os Serviços de Saúde informaram de imediato o Centro do Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais para um melhor acompanhamento. Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que com o tempo muito quente o manuseamento dos alimentos deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propícias ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos. Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada em fornecedores de confiança. Os alimentos só podem ser ingeridos depois de ser bem cozinhados, e os alimentos cozidos devem ser guardados em temperatura adequada. e antes da sua ingestão devem ser novamente cozidos.