Os Serviços de Saúde foram notificados, terça-feira (9 de Maio) pelo Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais, para a detecção de uma situação suspeita de gastroenterite colectiva de origem alimentar.
O caso foi identificado num grupo de cento e cinquenta (150) pessoas, que cerca das 20:30 do dia 6 de Maio, jantaram no Restaurante Federal, situado na Rua da Encosta da NAPE. Apenas foi possível contactar 52 pessoas, 41 das quais, desde as 05h00 do dia 7 de Maio manifestaram, entre outros sintomas, diarreia, dor abdominal e febre. Alguns pacientes recorreram a apoio em instituições médicas, o estado clínico dos mesmos é considerado estável as pessoas não necessitaram de internamento.
Entre estes 41 pacientes que receberam acompanhamento médico, 21 do sexo masculino e 20 do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 19 e os 68 anos. Além deste jantar, estes três elementos não tiveram outras refeições em conjunto. De acordo com o historial de alimentação, o período de incubação e ossintomas apresentados, é provável que o agente patogénico deste caso seja uma infecção bacteriana. De imediato, os Serviços de Saúde deram conhecimento das informações de investigação epidemiológica ao Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais que se encontra a acompanhar o caso.
Os Serviços de Saúde apelam aos fornecedores de alimentos para que devem prestar atenção às boas regras de operação higiénica quando tratam comida e devem assegurar a segurança de armazenagem e de procedimento de confecção da comida. Os alimentos crus e cozidos devem ser tratados separadamente. Ao mesmo tempo, para evitar a gastroenterite causada por alimentos, os alimentos devem ser bem cozidos antes de serem consumidos, os alimentos cozidos devem ser armazenados a uma temperatura adequada e os alimentos armazenados devem ser reaquecidos adequadamente antes de serem consumidos.