Fotografia de grupo da Delegação Empresarial de Macau em frente do “Pavilhão de Macau”
Organizado pelas empresas UBM e HKES, realiza-se de 8 a 11 de Maio, no Hong Kong Convention and Exhibition Centre, a HOFEX 2017 (16.ª Exposição Internacional de Comida, Bebida, Hotel, Restaurante e Equipamentos de Alimentação, Suprimentos e Serviços - The 17th International Exhibition of Food & Drink, Hotel, Restaurant& Food service Equipment, Supplies & Services). Com vista a proporcionar oportunidades de desenvolvimento para as empresas de produtos alimentares de Macau, o Instituto de Promoção do Comércio e do Investimento de Macau (IPIM) organizou 18 empresas locais e 5 empresas portuguesas para participarem no evento como expositores, liderando uma delegação empresarial, composta por 39 elementos para visitar a nova edição da HOFEX e realizaraí intercâmbios, no próprio dia de inauguração (8 de Maio).
A HOFEX é uma feira bienal empenhada em apresentar os melhores produtos alimentares, bebidas e equipamentos, com vista a proporcionar uma plataforma para intercâmbio e ampliação de rede de negócios para os compradores do sector hoteleiro e de restauração. Neste ano, em que se assinala o 30.º aniversário da sua fundação, o evento atraiu acima de 2.500 expositores e 50.000 compradores profissionais que se juntaram nas celebrações. Nesta edição da HOFEX, o recinto foi alargado para 65.000 metros quadrados, abrangendo 14 salões de exposição. Trata-se, de facto, de uma exposição de grande envergadura onde se pode encontrar amplas oportunidades de negócio. A exposição é dividida em várias zonas, incluindo, nomeadamente, área especializada de carnes de alta qualidade, área especializada do café, exposição comercial de vinhos de mesa e bebidas espirituosas internacionais, e área especializada de panificação e confeitaria. Além de exposição, o evento inclui também diversas outras actividades de grande interesse, nomeadamente, conferências e fóruns, competição culinária, arte barista mista (Mixed Barista Arts) e competição aberta de bartenders (Allworld Open Cup).
Com vista a apoiar com maior dinamismo as empresas de produtos alimentares de Macau e dos países de língua portuguesa, o IPIM utilizou uma área de 252 metros quadrados para aí instalar o “Pavilhão de Macau”, tendo também organizado a participação no evento de 23 empresas de Macau e de Portugal. Os produtos aí expostos incluem vinho de mesa, café, souvenirs gastronómicos como lembranças de viagem, massas chinesas e equipamentos para cozinha, entre outros, com vista a aproveitar a oportunidade para desenvolver ainda mais o mercado de produtos alimentares da Ásia. Além disso, o IPIM utilizou também, no interior do Pavilhão de Macau um écran de 45 metros quadrados para exibição de imagens e promoção do ambiente de negócios de Macau, divulgação das vantagens da indústria de convenções e exposições de Macau, do serviço de “agência única” para licitação e apoio em Macau de actividades MICE, bem como do “one-stop service” disponibilizado pelo IPIM aos investidores.
A par disso, o IPIM organizou uma delegação empresarial de Macau, que se deslocou a Hong Kong no próprio dia de inauguração (8 de Maio) para visitar a HOFEX 2017. A referida delegação empresarial, composta por 39 elementos, visitou diversas áreas de exposição e realizou intercâmbios no local com os expositores. Um dos membros da delegação, Sr. Lam Wai Hong, Presidente da “Associação Comercial de Pastelaria e Lojas de Lembranças de Macau” referiu que os produtos expostos no HOFEX são inovadores e diversificados, e é de opinião que se trata de uma valiosa oportunidade, a referida delegação empresarial, dado que permite que o sector industrial e comercial de Macau possa aproveitar dessa plataforma internacional para a realização de intercâmbios com os seus congéneres internacionais, bem com observar os desenvolvimentos mais recentes no referido sector.
A delegação empresarial de Macau acima mencionada era liderada pela Vogal Executiva do IPIM, Dra. Irene Va Kuan Lau, e composta por operadores ligados ao sector de produtos alimentares e bebidas, além de membros de associações comerciais ligadas ao mesmo sector, em que se destacam o Presidente da “Associação Comercial de Pastelaria e Lojas de Lembranças de Macau”, Sr. Lam Wai Hong, o Vogal Executivo da Direcção da Associação Industrial de Macau, Sr. Vong Chiok Va, o Vogal da Direcção da Associação Industrial de Macau, Sr. João Ramos, o Membro da Comissão de Juventude da Associação Industrial de Macau, Sra. Lee Chi Kei, o Vice-Presidente da Direcção da Associação da União dos Fornecedores de Macau, Sr. Kou Cheok San e o Director do Departamento de Actividades Promocionais do IPIM, Dr. Sam Lei.