Chefe do Executivo, Chui Sai On, recebe representantes da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau.
O Chefe do Executivo, Chui Sai On, teve, há dias, um encontro, na Sede do Governo, com os representantes da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, onde trocaram ideias sobre a transformação de Macau num Centro Mundial de Turismo e Lazer e promoção do sector de restauração de Macau.
Chui Sai On começou por congratular a União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau pelo início da contagem para o meio século de existência da instituição. O Chefe do Executivo afirmou que o desenvolvimento do sector de turismo de Macau está directamente ligado aos esforços do sector de restauração do território. Reconheceu que o sector apoia e coordena com as políticas turísticas do Governo da Região Administrativa Especial de Macau (RAEM), no sentido de promover a gastronomia como uma das marcas de Macau, e assim atrair mais turistas.
Por sua vez, o presidente da União das Associações, Chan Chak Mo, agradeceu ao Chefe do Executivo e ao Governo da RAEM o apoio dado ao sector, e aproveitou para apresentar os membros da nova direcção da referida associação, entre os quais, conta-se um número maior de caras novas, com o objectivo de se formarem sucessores para o sector, em prol de uma maior dinâmica e energia nova no seio da União das Associações. Entretanto, o presidente da direcção, Lei U Weng, falou sobre a situação do comércio do sector, dizendo que as pequenas e médias empresas estão a enfrentar pressões na área dos recursos humanos, rendas e formação de pessoal. Chan Chak Mo complementou que para transformar Macau num Centro Mundial de Turismo e Lazer, é necessário estudar métodos de resolução dos problemas supra mencionados, para se elevar o nível de serviço em geral. Acrescentou que além das questões acima referidas, as pequenas e médias empresas do sector de restauração enfrentam problemas de competitividade das grandes empresas de jogo.
Na mesma ocasião, Chui Sai On salientou que o Governo da RAEM está determinado em transformar Macau num Centro Mundial de Turismo e Lazer, e disse que a restauração, importante cultura imaterial, é um dos elementos essenciais para o desenvolvimento do turismo local. Sublinhou o padrão elevado do desenvolvimento dos sectores hoteleiro, restauração já conquistado. Contudo, lembrou que é ainda necessário pensar como se poderá reforçar, ainda mais e de forma eficiente, a competitividade, nomeadamente em áreas tão importantes como os recursos humanos, formação de pessoal e custo-eficácia, para consolidar a marca da gastronomia de Macau. Assegurou que o Governo vai apoiar, tal como sempre, com políticas o sector de turismo e de restauração, em prol de um desenvolvimento aperfeiçoado e de uma prestação de serviços de qualidade.
Estiveram também presentes no encontro, a chefe do Gabinete do Chefe do Executivo, O Lam. Da parte da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, os vice-presidentes, Ma Chi Seng, Ho Kevin King Lun, Li Chu Kwan, os vice-presidentes da direcção, Fong Kin Fu, Loc Cuoc Kei, Cheng Iok Kuan, Chao Weng Tang, Lo Kam Kuan, o director-executivo, Tong Kai Chung, entre outros.