Os Serviços de Saúde foram notificados esta terça-feira (dia 14 de Fevereiro) para a ocorrência de dois casos suspeitos de infecção colectiva de gastroenterite pelo Hospital Kiang Wu e através de uma queixa apesentada por trabalhadores de um organismo através da linha aberta.
De acordo com a investigação epidemiológica, o primeiro caso foi identificado num grupo familiar e de amigos composto por oito (8) residentes de Macau, 4 do sexo masculino e 4 do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 5 e os 70 anos. Cerca das 20h00 do dia 11 de Fevereiro este grupo efectuou um jantar no restaurante Sai Ieong Choi Mei Sec sita no Pátio do Lago da Praia Grande, n.o 67, Edifício Nam Van Península, rés-do-chão, bloco G. Cerca da uma hora da madrugada do dia seguinte, 6 pessoas manifestaram sintomas, tais como, vómitos, diarreia, dores abdominais, calafrios. Posteriormente recorreram a apoio médico no Hospital Universitário de Ciência e Tecnologia e em clínicas privadas. O estado clínico deles foi considerado estável, não houve necessidade de internamento. Para além desta refeição tomada, este grupo não teve outras refeições em conjunto. De acordo com o historial da refeição, o período de incubação e os sintomas, é considerado que o agente patogénico deste caso seja uma infecção viral.
O segundo caso esta relacionado com um organismo e envolve 35 trabalhadores residentes locais, que almoçaram, perto das 13H00, todos juntos no dia 10 de Fevereiro no restaurante de Yu Sin Fong do Hotel Casa Real situado na Avenida do Dr. Rodrigo Rodrigues, ZAPE. No total 28 pessoas, doze (12) homens e dezasseis (16) mulheres, com idades compreendida entre os 27 e os 63 anos manifestaram sintomas de desconforto do tracto gastrointestinal. Os primeiros sintomas foram manifestados no dia seguinte, pelas 12 horas, tendo apresentado diversos sintomas sucessivos, como vómitos, diarreia, dores abdominais, náuseas e febre. Nem todos recorrerama apoio médico porque os sintomas eram ligeiros. Além desta refeição as pessoas envolvidas não tiveram outras refeições em conjunto. De acordo com o historial da refeição, o período de incubação e o agente patogénico que causou esta infecção, é considerado que existe uma enorme probabilidade de ter ocorrido uma doença de origem alimentar bacteriana.
Os Serviços de Saúde deram já conhecimento das informações de investigação epidemiológica sobre estes dois casos suspeitos de gastroenterite colectiva ao Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais que se encontra a acompanhar o caso.
Os Serviços de Saúde apelam aos fornecedores de alimentos para que devem prestar atenção às boas regras de operação higiénica quando tratam comida e devem assegurar a segurança de armazenagem e de procedimento de confecção da comida. Os alimentos crus e cozidos devem ser tratados separadamente. Ao mesmo tempo, para evitar a gastroenterite causada por alimentos, os alimentos devem ser bem cozidos antes de serem consumidos, os alimentos cozidos devem ser armazenados a uma temperatura adequada e os alimentos armazenados devem ser reaquecidos adequadamente antes de serem consumidos.