Cerimónia de Entrega de Prémios e Jantar de Gala do Programa de Avaliação de Serviços Turísticos de Qualidade
A Direcção dos Serviços de Turismo (DST) prossegue, pelo quarto ano consecutivo, com o Programa de Avaliação de Serviços Turísticos de Qualidade que este ano continuou a destinar-se aos sectores da restauração e agências de viagens. Desde o lançamento do programa, até à data, cerca de 233 empresas de restauração e 37 agências de viagens foram qualificadas como Empresas de Qualidade, incluindo as empresas premiadas este ano. A DST irá entretanto estudar a viabilidade de estender o programa a outros sectores. A Cerimónia de Entrega de Prémios e Jantar de Gala do Programa, organizada pela DST, teve lugar hoje (dia 5).
A Cerimónia de Entrega de Prémios e Jantar de Gala contou com a presença do chefe do Gabinete do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Ip Peng Kin, da directora da Direcção dos Serviços de Turismo, Maria Helena de Senna Fernandes, o Presidente da Comissão Executiva do Conselho de Consumidores, Wong Hon Neng, asubdirectorada DST, Cecilia Tse, do chefe dos Serviços de Ambiente e Licenciamento do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais, Fong Vai Seng, da subdirectora substituta da Escola Superior de Turismo do Instituto de Formação Turística, Connie Loi, do presidente da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, Chan Chak Mo, o vice-presidente da Associação de Hotéis de Macau, Ben Leong, do presidente da direcção da Associação das Pequenas e Médias Empresas de Restauração de Macau, Vincent Ieong, do vice-presidente executivo da Associação das Agências de Turismo de Macau, Kenny Cheung, da vice-directora da Associação das Agências de Viagens de Macau, Daisy Lei, do presidente da direcção da Associação de Indústria Turística de Macau, Andy Wu Keng Kuong, da directora para os Assuntos Corporativos da Agência de Garantia de Qualidade de Hong Kong, Bess Choi, entre outros.
Durante a cerimónia, a directora da DST, em nome do Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura, Alexis Tam, felicitou as empresas premiadas e referiu que, com o sucesso da designação de Macau como Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia, no próximo ano, será lançado o Ano da Gastronomia, com a gastronomia como tema de promoção da imagem cultural de Macau. Maria Helena de Senna Fernandes espera que além da indústria da restauração, também a indústria do turismo e as indústrias culturais e criativas de Macau contribuam para transmitir e inovar a cultura gastronómica da cidade, enriquecendo o conteúdo da "Cidade de Gastronomia", adicionando mais uma emblemática marca ao portfólio da cidade, com ensino e formação em sintonia, para a preparação de talentos do sector, de modo a transmitir o ofício e a cultura gastronómica.
A directora da DST indicou ainda que, a designação de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia abarca novos modelos de desenvolvimento que reconhecem a criatividade como um factor estratégico de desenvolvimento sustentável. Maria Helena de Senna Fernandes espera que a força da criatividade na gastronomia gere um efeito em cadeia em outras indústrias culturais e criativas, bem como noutros sectores relacionados com o turismo, promovendo sinergias e uma cooperação conjunta entre o turismo, a restauração e as indústrias culturais e criativas, entre outras áreas, de modo a fomentar conjuntamente a transmissão e a inovação da cultura. Ao mesmo tempo, a directora da DST incentivou os operadores a explorar mais sobre o conteúdo histórico e cultural de Macau, a conjugar ideias inovadoras com diferentes elementos das indústrias culturais e criativas, a reforçar a utilização de novos meios e tecnologias, impulsionando ao mesmo tempo o desenvolvimento do turismo cultural e do turismo inteligente de Macau.
Em 2014, a DST lançou o Programa de Avaliação de Serviços Turísticos de Qualidade, com o objectivo de estabelecer um padrão de qualidade de serviços para a indústria do turismo, para incentivar e apoiar os operadores do sector a elevar a qualidade de serviços, bem como para reconhecer o trabalho das empresas que disponibilizam serviços de excelência e que implementam uma gestão de serviços de qualidade. O programa inclui dois tipos de prémios: Prémio Empresa de Qualidade e Prémio para Equipa Serviço de Qualidade. Com base nos bons resultados do sector da restauração que foi o alvo nos primeiros dois anos do programa, a partir do ano passado, além do sector da restauração o programa passou a incluir também o sector das agências de viagens.
De acordo com o tipo de licença, para o sector da restauração foram criadas quatro categorias: Restaurante de Luxo, Restaurante de 1.ª Classe, Restaurante de 2.ª Classe e Estabelecimentos de Comidas e Bebidas. Os estabelecimentos candidatos são avaliados consoante o nível de desempenho em geral dos serviços de atendimento e do sistema de gestão, mediante Cliente Mistério e Auditoria ao Sistema de Gestão de Serviços. Quanto ao sector das agências de viagens, as empresas candidatas são avaliadas mediante Cliente Mistério, Auditoria ao Sistema de Gestão de Serviços e também Índice sobre a Satisfação do Turista. Com base na experiência dos últimos três anos e nas opiniões dos sectores relacionados, a DST, a Comissão de Avaliação e a equipa de apoio técnico procederam a uma análise do regime de avaliação e implementação dos trabalhos, tendo realizado um ajustamento e optimização adequados do programa, prosseguindo com a implementação do programa este ano.
Este ano foram premiadas 74 empresas de restauração com o Prémio Empresa de Qualidade, de entre as quais quatro empresas premiadas também com o Prémio para Equipa Serviço de Qualidade, que foi concebido para destacar as empresas participantes que obtiverem a pontuação mais elevada na avaliação na mesma categoria. Por outro lado, um total de nove agências de viagens receberam o Prémio Empresa de Qualidade. Para enaltecer as agências de viagens que fornecem serviços de qualidade em Macau ou além de Macau, as duas agências mais pontuadas na categoria de Serviços Consumidos em Macau e na categoria de Serviços no Exterior” receberam ainda o Prémio Serviço de Qualidade – Inbound Service e o Prémio Serviço de Qualidade – Outbound Service.
Desde o lançamento do Programa de Avaliação de Serviços Turísticos de Qualidade, a DST tem organizado cursos de formação e de qualificação profissional destinados às empresas que participaram no programa e às empresas premiadas, visando incentivar a elevação continua da qualidade dos serviços, registando um grande número de inscrições. Por outro lado, a DST continua a promover o programa através de diferentes canais, foram impressos panfletos com a lista das empresas premiadas, e o Guia de Restaurantes e Estabelecimentos de Comida – Prémio Empresa de Qualidade, os quais são distribuídos nos balcões de Informações Turísticas da DST. O público também pode consultar a lista das empresas premiadas na página electrónica da DST www.macaotourism.gov.mo.
A DST irá continuar a implementar o Programa de Avaliação de Serviços Turísticos de Qualidade, a aperfeiçoar a actual avaliação e mecanismo de prémios dos sectores da restauração e das agências de viagens, bem como a estudar a viabilidade de estender o programa a outros sectores. Além disso, a DST irá continuar a apoiar e colaborar com a indústria do turismo na organização de acções de formação, para elevar a qualidade de serviço da indústria turística e sectores relacionados, promover serviços de turismo com qualidade, em sintonia com o objectivo de transformar Macau num centro mundial de turismo e lazer.
