Em Outubro de 2017 o volume de negócios de 68% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou ou estabilizou, em termos anuais, esta proporção cresceu 6 pontos percentuais face à de Setembro. Destaca-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (25%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, subiu 9 pontos percentuais, face à proporção de Setembro, porém, a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (44%) diminuiu 13 pontos percentuais. Por seu turno, 32% dos proprietários entrevistados declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção descido 6 pontos percentuais, relativamente à de Setembro. Salienta-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes ocidentais (40%) e dos restaurantes chineses (23%), que manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, diminuíram 28 e 8 pontos percentuais, respectivamente, enquanto que a proporção dos restaurantes japoneses e coreanos (31%) cresceu 6 pontos percentuais, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Quanto ao comércio a retalho, em Outubro o volume de negócios de 59% dos retalhistas entrevistados aumentou em termos anuais, esta proporção subiu 8 pontos percentuais face à de Setembro. Realça-se que as proporções dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (78%), dos vendedores de automóveis (89%) e dos retalhistas de vestuário para adultos (60%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, cresceram 33, 33 e 20 pontos percentuais, respectivamente, porém, a proporção dos retalhistas de artigos de couro (80%) desceu 20 pontos percentuais. Por seu turno, 21% dos retalhistas entrevistados declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, esta proporção diminuiu 3 pontos percentuais, relativamente à de Setembro. Salienta-se que as proporções dos vendedores de automóveis (11%), dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (11%) e dos retalhistas de vestuário para adultos (15%), que manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios, diminuíram 22, 22 e 15 pontos percentuais, respectivamente, porém, a proporção dos supermercados (33%) aumentou 11 pontos percentuais.
Quanto às expectativas para Novembro de 2017, os proprietários da restauração assumiram uma atitude cautelosa, isto é, 68% dos proprietários entrevistados projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção crescido 4 pontos percentuais, em relação à prevista para Outubro. Em termos do tipo de estabelecimento da restauração, 50% dos proprietários dos restaurantes ocidentais e 73% dos proprietários dos restaurantes chineses previram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Novembro, estas proporções cresceram 10 e 3 pontos percentuais, respectivamente, face às previstas para Outubro, porém, a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (50%) diminuiu 6 pontos percentuais. Por seu turno, 32% dos proprietários estimaram diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção descido 4 pontos percentuais, relativamente à prevista para Outubro.
Os retalhistas do ramo do comércio a retalho previram a estabilização dos negócios para o mês de Novembro, isto é, 77% dos retalhistas entrevistados previram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, sendo esta proporção idêntica à prevista para Outubro. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, verificou-se que todos os vendedores de automóveis previram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios. As proporções dos supermercados (44%) e dos retalhistas de artigos de couro (60%), que previram aumentos homólogos no volume de negócios, aumentaram 22 e 20 pontos percentuais, respectivamente, face às proporções previstas para Outubro. Por seu turno, 23% dos retalhistas entrevistados projectaram diminuições homólogas no volume de negócios, sendo esta proporção igual à prevista para Outubro. Salienta-se que as proporções dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (33%) e dos retalhistas de relógios e joalharia (22%) cresceram ambas 11 pontos percentuais, face às proporções previstas para Outubro.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios, estando incluídos no actual inquérito 167 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 135 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.