Em Novembro de 2017 o volume de negócios de 36% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, esta proporção desceu 6 pontos percentuais, face à de Outubro. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (25%) e dos restaurantes chineses (46%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, desceram 19 e 9 pontos percentuais, respectivamente, face às proporções de Outubro, porém, a proporção dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (37%) cresceu 4 pontos percentuais. Por seu turno, 36% dos proprietários entrevistados declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção subido 4 pontos percentuais, relativamente à de Outubro. Salienta-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes ocidentais (65%) e dos restaurantes chineses (34%), que manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, aumentaram 25 e 11 pontos percentuais, respectivamente, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Quanto ao comércio a retalho, em Novembro o volume de negócios de 59% dos retalhistas entrevistados aumentou em termos anuais, esta proporção foi semelhante à de Outubro. Realça-se que as proporções dos vendedores de automóveis (67%), dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (67%), bem como dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (56%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, desceram 22, 11 e 11 pontos percentuais, respectivamente, enquanto a proporção dos supermercados (78%) cresceu 33 pontos percentuais. Por seu turno, 21% dos retalhistas entrevistados declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, sendo esta proporção idêntica à de Outubro. Salienta-se que a proporção dos retalhistas de vestuário para adultos (35%), que manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios, subiu 20 pontos percentuais. Simultaneamente, nenhum supermercado, nem retalhista de artigos de couro entrevistados declararam decréscimos homólogos no volume de negócios.
Quanto às expectativas para Dezembro de 2017, os proprietários da restauração mantiveram uma atitude cautelosa, isto é, 20% dos proprietários entrevistados projectaram aumentos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção crescido ligeiramente 1 ponto percentual, em relação à prevista para Novembro. Em termos do tipo de estabelecimento da restauração, 34% dos proprietários dos restaurantes chineses e 31% dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos previram aumentos homólogos no volume de negócios para Dezembro, estas proporções subiram 9 e 6 pontos percentuais, respectivamente, face às previstas para Novembro, porém, a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (5%) diminuiu 5 pontos percentuais. Por seu turno, 33% dos proprietários estimaram diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção também subido 1 ponto percentual, relativamente à prevista para Novembro. Destaca-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (60%) aumentou 10 pontos percentuais, face à prevista para Novembro, enquanto a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreano (31%) desceu 19 pontos percentuais.
Os retalhistas do ramo do comércio a retalho previram a estabilização dos negócios para o mês de Dezembro, isto é, 31% dos retalhistas entrevistados projectaram aumentos homólogos no volume de negócios para Dezembro, sendo esta proporção idêntica à prevista para Novembro. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, 60% dos retalhistas de artigos de couro, 44% dos supermercados e 44% dos retalhistas de relógios e joalharia previram acréscimos homólogos no volume de negócios, sendo estas proporções iguais às previstas para Novembro. Por seu turno, 21% dos retalhistas entrevistados estimaram diminuições homólogas no volume de negócios, menos 2 pontos percentuais, face à proporção prevista para Novembro. Salienta-se que as proporções dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (22%) e dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (22%) decresceram ambas 11 pontos percentuais, face às proporções previstas para Novembro. Simultaneamente, observou-se que 56% dos vendedores de automóveis previram decréscimos homólogos no volume de negócios para Dezembro.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios, estando incluídos no actual inquérito 167 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 135 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.