Com objectivo de reforçar o conhecimento de alimentação saudável e equilibrada dos cidadãos e promover o ‘Guia de alimentação para população em Macau’ publicado em 2017, os Serviços de Saúde organizaram uma palestra especial de nutrição para os trabalhadores da Melco Resorts & Entertainment.
Na palestra, o nutricionista Chan Kun Hang, do Núcleo de Prevenção de Doenças Cronicas e Promoção de Saúde dos Serviços de Saúde fez um discurso para ilustrar os conteúdos dos diversos capítulos e secções da Guia de Alimentação para População em Macau. Dado que os elevados níveis de sal, elevados níveis de açúcar, elevados níveis de gordura e baixas fibras são factores que influenciam as doenças crónicas e a alimentação diária de cidadãos, a palestra destacou, especialmente, o princípio da alimentação de ‘Três niveis baixos e um alto’, promovendo ‘menos sal, menos açúcar, menos gordura, mais fibras e cereais integrais.’
Através desta palestra, os Serviços de Saúde pretendem que os participantes optem por técnicas de uma alimentação saudável na vida quotidiana, mudando gradualmente os hábitos de vida para atingirem um modo de vida saudável com uma ‘alimentação equilibrada, alimentos variados, exercício físico activo, menos sal, menos açúcar, menos gordura, mais fibras e cereais integrais’ e reduzirem o risco de sofrimento de doenças crónicas.