Em Maio de 2018 o volume de negócios de 41% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, esta proporção desceu 6 pontos percentuais, face à de Abril. Destaca-se que 26% dos proprietários dos restaurantes ocidentais manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, esta proporção diminuiu 11 pontos percentuais, em relação à de Abril. Por seu turno, 29% dos proprietários entrevistados declararam diminuições homólogas no volume de negócios, esta proporção subiu 7 pontos percentuais, relativamente à de Abril. Salienta-se que 31% dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, esta proporção cresceu 10 pontos percentuais, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação ao comércio a retalho, no mês de Maio o volume de negócios de 69% dos retalhistas entrevistados aumentou em termos anuais, esta proporção subiu 2 pontos percentuais, face à de Abril. Realça-se que todos os retalhistas de artigos de couro, 89% dos supermercados, bem como 83% dos retalhistas de relógios e joalharia manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios. Por seu turno, 14% dos retalhistas entrevistados declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, esta proporção baixou 3 pontos percentuais, relativamente à de Abril.
Quanto às expectativas para Junho, os proprietários entrevistados da restauração previram uma estabilização dos negócios, isto é, 82% dos proprietários entrevistados projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Junho, tendo esta proporção subido 2 pontos percentuais, comparativamente com a proporção prevista para Maio. Em termos do tipo de estabelecimentos da restauração, 89% dos proprietários dos restaurantes chineses e 87% dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Junho. Simultaneamente, 18% dos proprietários entrevistados estimaram diminuições homólogas no volume de negócios.
Os retalhistas do ramo do comércio a retalho estavam moderadamente optimistas quanto aos negócios previstos para o mês de Junho, isto é, 83% dos retalhistas entrevistados previram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Junho, tendo esta proporção crescido 4 pontos percentuais, face à prevista para Maio. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, verificou-se que todos os vendedores de automóveis, 89% dos supermercados, bem como 89% dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias anteviram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Junho. Por seu turno, 17% dos retalhistas entrevistados previram diminuições homólogas no volume de negócios.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios, estando incluídos no actual inquérito 167 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 135 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.