Em Dezembro de 2018 o volume de negócios de 36% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção sido idêntica à de Novembro. Destaca-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (50%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, aumentou 15 pontos percentuais, face à de Novembro. Por seu turno, 33% dos proprietários entrevistados declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção subido 3 pontos percentuais, relativamente à de Novembro. Salienta-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (35%), que declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, subiu 10 pontos percentuais relativamente à de Novembro, enquanto a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (50%) baixou 5 pontos percentuais, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação ao comércio a retalho, no mês de Dezembro de 2018 o volume de negócios de 39% dos retalhistas entrevistados aumentou em termos anuais, tendo esta proporção diminuído 5 pontos percentuais, relativamente à de Novembro. Realça-se que a proporção dos retalhistas de artigos de couro (80%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, desceu 20 pontos percentuais, em comparação com a de Novembro, porém, a proporção dos vendedores de automóveis (50%) cresceu 30 pontos percentuais. Além disso, 43% dos retalhistas entrevistados manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção aumentado 5 pontos percentuais, face à de Novembro. Destaca-se que as proporções dos retalhistas de relógios e joalharia (56%), bem como dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (70%), que manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios, cresceram 11 e 10 pontos percentuais, respectivamente, em relação às de Novembro.
Quanto às expectativas para Janeiro de 2019, os proprietários entrevistados da restauração estavam moderadamente optimistas, isto é, 78% dos proprietários entrevistados anteviram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção crescido 5 pontos percentuais, comparativamente com a proporção prevista para Dezembro de 2018. Em termos do tipo de restauração, 41% dos proprietários dos restaurantes chineses previram aumentos homólogos no volume de negócios para Janeiro, tendo esta proporção subido 9 pontos percentuais, em relação à prevista para Dezembro de 2018. Paralelamente, 65% dos proprietários dos restaurantes ocidentais, assim como 64% dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos anteviram estabilizações homólogas no volume de negócios. Por seu turno, 22% dos proprietários entrevistados projectaram diminuições homólogas no volume de negócios, destacando-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (27%) desceu 23 pontos percentuais.
Os retalhistas do ramo do comércio a retalho previram estabilidade nos negócios para o mês de Janeiro de 2019, isto é, 73% dos retalhistas projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção crescido 2 pontos percentuais, em relação à prevista para Dezembro de 2018. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, 56% dos supermercados, bem como 55% dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias anteviram aumentos homólogos no volume de negócios para Janeiro, tendo estas proporções subido 22 e 18 pontos percentuais, respectivamente, face às previstas para Dezembro de 2018, porém, a proporção dos retalhistas de artigos de couro (40%) desceu 40 pontos percentuais. Por seu turno, 27% dos retalhistas entrevistados projectaram decréscimos homólogos no volume de negócios, salientando-se que a proporção dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (30%) baixou 20 pontos percentuais.
De acordo com os resultados deste inquérito referente a 2018, o desempenho geral dos negócios do ramo do comércio a retalho foi relativamente melhor, destacando-se que mais de 60% dos retalhistas entrevistados manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios de sete meses. No entanto, a partir do mês de Setembro o desempenho dos negócios quer do ramo do comércio a retalho, quer do ramo da restauração decresceu.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. Após a rotação de parte das amostras, incluem-se no actual inquérito 186 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 136 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.