Em Março de 2019 os negócios do ramo da restauração continuaram a enfraquecer, isto é, 36% dos proprietários entrevistados da restauração declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção subido 3 pontos percentuais, em relação à de Fevereiro. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (35%), bem como dos proprietários dos restaurantes ocidentais (26%), que manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, cresceram 13 e 11 pontos percentuais, respectivamente, enquanto a proporção dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (18%) baixou 17 pontos percentuais. Por seu turno, 30% dos proprietários entrevistados da restauração declararam aumentos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção diminuído 4 pontos percentuais, relativamente à de Fevereiro. Salienta-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (17%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, desceu 13 pontos percentuais, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação ao comércio a retalho, o desempenho dos negócios voltou a estabilizar-se. No mês de Março 35% dos retalhistas entrevistados manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, esta proporção aumentou 17 pontos percentuais, relativamente à do mês anterior. Destaca-se que 67% dos supermercados declararam aumentos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção crescido significativamente 45 pontos percentuais, em relação à de Fevereiro. Por seu turno, 45% dos retalhistas entrevistados manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção diminuído 24 pontos percentuais, face à de Fevereiro. Salienta-se que as proporções dos retalhistas de vestuário para adultos (55%), bem como dos retalhistas de relógios e joalharia (56%), que declararam diminuições homólogas no volume de negócios, desceram 30 e 28 pontos percentuais, respectivamente, em relação às proporções de Fevereiro. Simultaneamente, todos os supermercados e retalhistas de artigos de couro entrevistados manifestaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios.
Quanto às expectativas para Abril, os proprietários entrevistados da restauração não previram nenhuma melhoria significativa nos negócios, isto é, 35% dos proprietários entrevistados projectaram diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção ascendido 5 pontos percentuais, face à prevista para Março. Contudo, 18% dos proprietários estimaram aumentos homólogos no volume de negócios, mais 3 pontos percentuais, comparativamente com a proporção prevista para o mês transacto. Em termos do tipo de restauração, 44% dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos anteviram decréscimos homólogos no volume de negócios para Abril, tendo esta proporção crescido 22 pontos percentuais, em relação à prevista para Março, enquanto a proporção dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (20%), que projectaram acréscimos homólogos no volume de negócios, cresceu 8 pontos percentuais.
Os retalhistas do ramo do comércio a retalho previram uma estabilização quanto aos negócios para o mês de Abril, isto é, 68% dos retalhistas entrevistados projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção subido 4 pontos percentuais, em relação à prevista para Março. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, todos os retalhistas de artigos de couro anteviram acréscimos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Abril, registou-se um acréscimo de 20 pontos percentuais, face à proporção prevista para Março, enquanto a proporção dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (91%) foi semelhante à proporção prevista para Março. Por seu turno, metade dos vendedores de automóveis e dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene entrevistados projectaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo ambas as proporções descido 10 pontos percentuais, face às previstas para Março.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. Após a rotação de parte das amostras, incluem-se no actual inquérito 186 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 136 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.