Discurso da Secretária-Geral Xu
A 11 de Outubro, o Secretariado Permanente do Fórum de Macau realizou, no restaurante Rio Grill & Capriccio Italian da Doca dos Pescadores de Macau, um almoço promocional da Mostra Gastronómicados Países de Língua Portuguesa da 11ª Semana Cultural da China e dos Países de Língua Portuguesa, com a presença dos representantes convidados dos principais órgãos de comunicação social chineses e portugueses.
A Secretária-Geral do Secretariado Permanente do Fórum de Macau, Dra. Xu Yingzhen, apresentou aos estimados órgãos da comunicação social as actividades de destaque da Semana Cultural, nomeadamente os espetáculos de música e dança, exposições de artes plásticas, mostra de teatro, artesanato e gastronomia, entre outros. A Secretária-Geral Xu reiterou que o Secretariado Permanente iria continuar a explorar com empenho os novos modelos de cooperação no quadro do Fórum de Macau para alargar de forma continuada as áreas de cooperação entre a China e os Países de Língua Portuguesa.
A Secretária-Geral Xu ainda apelou para que os órgãos da comunicação social continuassem a acompanhar e apoiar os trabalhos do Secretariado Permanente, a fim de impulsionar o surgimento de mais e melhores resultados na construção de Macau enquanto Plataforma.
Nesta edição, foram convidados chefes de cozinha provenientes de Angola, Brasil, Portugal, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste. Fruto da colaboração destes cinco famosos chefes de cozinha, o menu da Mostra Gastronómica dos Países de Língua Portuguesa vai ser lançado no dia 12 de Outubro no restaurante Rio Grill & Capriccio Italian da Doca dos Pescadores de Macau, com o intuito de proporcionar, durante uma semana, um banquete de diferentes sabores característicos dos Países de Língua Portuguesa aos visitantes.
A comunicação social aproveitou esta ocasião para degustar os pratos característicos dos países de língua portuguesa e trocar impressões com os chefes de cozinha, bem como conhecer as actividades da Semana Cultural. Nos dias 16 e 18 de Outubro, os chefes de cozinha acima referidos vão realizar 4 workshops de culinária dos PLPs no Instituto de Formação Turística (IFT) e na Universidade de Ciência e Tecnologia de Macau (MUST) com o objectivo de prestar uma experiência única aos entusiastas da culinária.
