Em Julho de 2020 o volume de negócios de 83% dos proprietários entrevistados da restauração diminuiu em termos anuais, tendo esta proporção subido 4 pontos percentuais, face à de Junho. Destaca-se que as proporções dos proprietários: dos restaurantes japoneses e coreanos (74%); dos restaurantes chineses (90%) e dos restaurantes ocidentais (95%), que manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, subiram 9, 8 e 6 pontos percentuais, respectivamente. Por seu turno, 12% dos proprietários entrevistados da restauração declararam acréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção permanecido no mesmo nível de Junho, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação ao comércio a retalho, 84% dos retalhistas entrevistados manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios de Julho, esta proporção subiu 4 pontos percentuais, face à do mês anterior. Observou-se que todos os retalhistas entrevistados: de artigos de couro; de vestuário para adultos, assim como de produtos cosméticos e de higiene declararam decréscimos homólogos no volume de negócios. A proporção dos vendedores de automóveis (78%), que manifestaram diminuições homólogas no volume de negócios, aumentou significativamente 33 pontos percentuais, enquanto a proporção dos retalhistas de relógios e joalharia (94%) diminuiu 6 pontos percentuais. Por seu turno, 12% dos retalhistas entrevistados declararam aumentos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção descido 4 pontos percentuais, relativamente à de Junho.
Quanto às expectativas para o mês de Agosto, os ramos da restauração e do comércio a retalho previram que o desempenho dos negócios melhorasse ligeiramente. Em relação à restauração, 22% dos proprietários entrevistados anteviram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, esta proporção subiu 3 pontos percentuais, face à prevista para Julho. Realça-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes chineses (14%), que projectaram acréscimos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, cresceu 3 pontos percentuais, relativamente à prevista para o mês anterior. Quanto ao comércio a retalho, 23% dos retalhistas previram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Agosto, tendo esta proporção subido 1 ponto percentual, em relação à prevista para Julho.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. O actual inquérito abrange 188 amostras do ramo da restauração e 135 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 50% e 65% das respectivas receitas dos ramos em 2018. Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.