Ensino Culinário de Angola
A 12.ª Semana Cultural da China e dos Países de Língua Portuguesa, organizada pelo Secretariado Permanente do Fórum para a Cooperação Económica e Comercial entre a China e os Países de Língua Portuguesa (Macau), irá apresentar, na sua página electrónica, uma série de vídeos intitulados “Ensino Culinário da Gastronomia de Macau e dos Países e Regiões de Língua Portuguesa”. Os 10 chefes de cozinha irão ensinar, em formato online, a confeccionar uma variedade de pratos típicos dos Países de Língua Portuguesa, através da mostra dos vídeos acompanhados das suas músicas folclóricas, paisagens locais e pontos de interesse atractivos de renome, sendo uma combinação de elementos com características próprias e da gastronomia de cada país.
Os 10 chefes de cozinha oriundos de Macau e dos Países de Língua Portuguesa e regiões de expressão Portuguesa escolherão ingredientes frescos e temperos no local, apresentando-os em vídeo, à maneira típica, os pratos tradicionais, tais como Mufete de Angola, Mousse de Maracujá do Brasil, Djagacida de Cabo Verde, Peito de Pato da Guiné-Bissau, Camarão com Tseque e Caril de Frango com Leite de Côco, bem como Creme de Batata Doce com Canela de Moçambique, Pataniscas de Bacalhau e Arroz de Feijão, bem como Leite Creme de Portugal, Molho no Fogo Acompanhado com Tubérculos de São Tomé e Príncipe, Ikan Saboko de Timor-Leste, Peixe Grelhado de Goa, Damão e Diu, e Galinha com Molho de Sutate Escurso e Camarões com Alho Picante de Macau.
A partir do próximo dia 22 de Outubro (Quarta-feira), poderão os interessados visualizar os vídeos “Ensino Culinário da Gastronomia de Macau e dos Países e Regiões de Língua Portuguesa” na página electrónica alusiva à 12ª Semana Cultural da China e dos Países de Língua Portuguesa ( semanacultural.forumchinaplp.org.mo ), para aprender a confeccionar os pratos típicos dos 4 continentes e sentir as diversas culturas da gastronomia com o nosso paladar!
