Os Serviços de Saúde foram notificados, quinta-feira (29 de Outubro) pelo Centro Hospitalar Conde de São Januário e pelo Hospital Kiang Wu, para a detecção de uma situação suspeita de gastroenterite colectiva num hotel.
Após investigação, foram detectados 71 Trabalhadores do Hotel Lisboa, em Macau com sintomas de gastroenterite. Dos 49 indivíduos contactados, 40 eram do sexo masculino e 9 do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 21 e os 68 anos. Estas pessoas almoçaram ou jantaram no restaurante de funcionários do Hotel Lisboa, no dia 26 de Outubro. A partir das 23 horas do dia 26 de Outubro, 47 indivíduos apresentaram sucessivamente sintomas de diarreia, dores abdominais e febre. Alguns dos quais já recorreram a tratamento médico, não tendo sido registado nenhum caso grave ou de internamento. Durante as 72 horas anteriores à manifestação de sintomas, estes doentes não tiveram qualquer outro historial de refeições em comum. De acordo com os sintomas apresentados, o período de incubação e os alimentos consumidos, é provável que o agente patogénico deste caso seja uma infecção bacterial.
Os Serviços de Saúde deram já conhecimento das informações de investigação epidemiológica sobre este caso suspeito de gastroenterite colectiva ao Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Municipais que se encontra a acompanhar o caso.
Os Serviços de Saúde apelam aos cidadãos para que devem prestar atenção às boas regras de operação higiénica quando tratam comida em casa e devem assegurar a segurança de armazenagem e de procedimento de confeção da comida. Os alimentos crus e cozidos devem ser tratados separadamente. Ao mesmo tempo, para evitar a gastrenterite causada por alimentos, os alimentos devem ser bem cozidos antes de serem consumidos, os alimentos cozidos devem ser armazenados a uma temperatura adequada e os alimentos armazenados devem ser reaquecidos adequadamente antes de serem consumidos.