Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho Out. 2020
Em Outubro de 2020 o volume de negócios de 30% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou ou estabilizou, em termos anuais, tendo esta proporção subido 8 pontos percentuais, face à de Setembro. As proporções de proprietários entrevistados de todos os tipos de restauração, que manifestaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, cresceram em relação às do mês precedente, destacando-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes chineses (21%) e dos proprietários dos restaurantes ocidentais (10%) aumentaram 13 e 10 pontos percentuais, respectivamente. Por seu turno, 70% dos proprietários entrevistados da restauração declararam decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção descido 8 pontos percentuais, face à do mês anterior, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Quanto ao comércio a retalho, 25% dos retalhistas entrevistados declararam aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios de Outubro, tendo esta proporção crescido 5 pontos percentuais, relativamente à do mês precedente. Salienta-se que as proporções dos retalhistas de artigos de couro (80%), dos supermercados (89%) e dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (20%), que manifestaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, subiram 60, 11 e 10 pontos percentuais, respectivamente, porém, a proporção dos vendedores de automóveis (67%) desceu 11 pontos percentuais. Por seu turno, 75% dos retalhistas entrevistados declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção descido 5 pontos percentuais, face à de Setembro.
Em relação às expectativas para o mês de Novembro, 24% dos proprietários entrevistados da restauração anteviram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção subido 2 pontos percentuais, face à prevista para Outubro. Refira-se que a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (20%), que projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, aumentou 10 pontos percentuais, contudo, a proporção dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (37%) diminuiu 5 pontos percentuais.
Quanto ao comércio a retalho, 30% dos retalhistas entrevistados projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Novembro, tendo esta proporção crescido 5 pontos percentuais, em relação à prevista para Outubro. Realça-se que as proporções dos retalhistas de relógios e joalharia (22%), dos retalhistas de artigos de couro (60%) e dos supermercados (89%), que anteviram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, subiram 22, 20 e 11 pontos percentuais, respectivamente, todavia, a proporção dos vendedores de automóveis (56%) desceu 11 pontos percentuais.
Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. O actual inquérito abrange 188 amostras do ramo da restauração e 135 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 50% e 65% das respectivas receitas dos ramos em 2018. Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.
