Em Abril de 2021 o volume de negócios de 74% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção descido 9 pontos percentuais, face à de Março. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreano (62%), bem como dos proprietários dos restaurantes ocidentais (56%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, baixaram 31 e 15 pontos percentuais, respectivamente. Em relação ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que declararam acréscimos homólogos no volume de negócios foi de 84%, esta proporção foi semelhante à de Março. Salienta-se que todos os retalhistas entrevistados de artigos de couro, assim como de relógios e joalharia manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios. Quanto ao índice de desempenho de negócios, que reflecte a tendência da variação homóloga do volume de negócios, observou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (79,6) e o índice do ramo do comércio a retalho (85,4) foram superiores a 50, tal significa que o desempenho dos negócios de ambos os ramos no mês em análise foi melhor do que o de Abril do ano anterior, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação às expectativas sobre o volume de negócios para o mês de Maio do corrente ano, 56% dos proprietários entrevistados da restauração previram que o volume de negócios aumentasse em termos mensais, tendo esta proporção subido 36 pontos percentuais, face à prevista para Abril. Refira-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes chineses (70%) e dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (46%), que projectaram aumentos mensais no volume de negócios, cresceram significativamente 60 e 27 pontos percentuais, respectivamente. Relativamente ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que anteviram acréscimos mensais no volume de negócios para Maio fixou-se em 50%, mais 26 pontos percentuais, face à prevista para o mês anterior, realçando-se que a proporção dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (50%), a dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (58%), assim como a dos supermercados (56%) aumentaram 40, 33 e 33 pontos percentuais, respectivamente. Quanto ao índice de perspectivas de negócios, que reflecte a previsão dos proprietários e retalhistas entrevistados sobre a tendência da variação mensal do volume de negócios, verificou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (75,4) e o índice do ramo do comércio a retalho (68,3) foram superiores a 50, isto é, os proprietários da restauração e retalhistas entrevistados anteviram que o desempenho dos negócios para Maio seria melhor do que o do mês em análise.
Os destinatários entrevistados do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram 229 amostras do ramo de actividade económica da restauração e 161 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 53,5% e 70,6% das respectivas receitas dos ramos em 2019. O valor do “índice de desempenho de negócios” e do “índice de perspectivas de negócios” varia entre 0 e 100. Se o valor do índice for superior a 50, significa que o desempenho dos negócios do ramo de actividade económica no mês em análise ou que a expectativa dos negócios do ramo para o mês seguinte, melhorou ou iria melhorar, face ao respectivo mês de comparação. Se o valor do índice for inferior a 50, o desempenho ou a expectativa dos negócios enfraqueceu ou iria enfraquecer. Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.