Os Serviços de Saúde não encontraram Vermelho Sudão I nos produtos de piripiri analisados

Na sequência do surgimento, nos últimos meses, de Vermelho Sudão I (Sudan I) em alguns produtos de piripiri, em Inglaterra, os Serviços de Saúde prestaram de imediato a máxima atenção a este assunto. Para além de manterem contacto com as regiões vizinhas, ainda recolheram, no mercado, algumas amostras de produtos de piripiri (10 unidades) para as enviarem ao Centro de Técnica de Inspecção e Quarentena da Administração de Migração de Zhuhai, para análise. Até este momento, as amostras colhidas de produtos de piripiri não revelaram quaisquer vestígios de Vermelho Sudão I (Sudan I). Recentemente, nos produtos alimentares da marca “DOLL” a seguir designados (sete): massa instantânea de tipo japonês "cup noddle", massa de arroz - sabor de carne de vaca, pedaços de carne de vaca de tipo “Lai Min Hok" da Marca "DOLL”(2 tipos), entrecosto com óleo de piripiri de tipo de “Lai Min Hok" da Marca "DOLL”, massa instantânea - sabor de carne de vaca da Marca "DOLL”, massa instantânea - sabor de carne de vaca de piripiri forte, fabricados em Zhuhai, foi detectada a presença de corante Vermelho Sudão I (Sudan I), tendo sido ordenada a sua recolha. Contudo, segundo informações de Inspecção e Quarentena da Administração de Migração de Zhuhai, este lote de produtos não foi exportado. O Corante Vermelho Sudão é um componente químico liposolúvel, vermelho escuro, em forma de pó, havendo quatro tipos do mesmo. Este químico é utilizado geralmente para tingir cera, graxa e lubrificantes. De acordo com os estudos efectuados a partir de análises feitas nos animais, o corante Vermelho Sudão pode provocar tumores malignos no corpo dos animais, sendo a utilização deste químico proibida na produção alimentar no nosso país e em muitos outros países. De acordo com as informações do “Food and Environmental Hygiene Department”, o produto de piripiri da marca “Koon Yick Wah Kee”, frasco de 50 ml, ( com a data de consumo preferencial até 30 de Dezembro de 2006) contém corante Vermelho Sudão 4 (Sudan IV), sendo necessário efectuar a recolha do mesmo. Assim, os Serviços de Saúde com vista a assegurar a saúde da população, apelam aos consumidores e ao sector de restauração para suspender a aquisição e o uso do produto de piripiri da marca “Koon Yick Wah Kee”, frasco de 50 ml (com a data de consumo preferencial até 30 de Dezembro de 2006). Os Serviços de Saúde já comunicaram aos serviços competentes para acompanharem a situação. Conforme a informação disponível, é credível que o nível de quantidade do corante Vermelho Sudão I, contido nos alimentos em causa, não provoque danos imediatos graves à saúde dos consumidores, não sendo motivo para se preocuparem em demasia. Os Serviços de Saúde vão continuar a estar atentos e a acompanhar o assunto em causa, mantendo o contacto com os respectivos serviços e realizando inspecções e análises das amostras recolhidas no mercado, para salvaguardar a saúde dos consumidores.