Em Agosto de 2021 o desempenho dos negócios tanto do ramo da restauração como do ramo do comércio a retalho foi afectado na sequência do aparecimento, no início deste mês, dos casos confirmados locais de epidemia da pneumonia causada pelo novo tipo de coronavírus. No mês em análise o volume de negócios de 33% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção descido 31 pontos percentuais, face à de Julho. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes ocidentais (19%), dos proprietários dos restaurantes chineses (39%) e dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos (12%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, decresceram 42, 36 e 35 pontos percentuais, respectivamente. Em relação ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que declararam aumentos homólogos no volume de negócios de Agosto foi de 66%, menos 16 pontos percentuais, face à do mês precedente. Realça-se que as proporções dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (36%) e dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (50%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, diminuíram 55 e 25 pontos percentuais, respectivamente, porém, as dos vendedores de automóveis (46%) e dos supermercados (56%) aumentaram 16 e 11 pontos percentuais, respectivamente. Quanto ao índice de desempenho de negócios, que reflecte a tendência da variação homóloga do volume de negócios, observou-se que no mês de Agosto do corrente ano o índice do ramo de actividade económica da restauração (41,9) foi inferior a 50, isto é, o desempenho dos negócios deste ramo foi mais fraco do que o de Agosto do ano anterior e que o índice do ramo do comércio a retalho (71,0) foi superior a 50, tal significa que o desempenho dos negócios deste ramo foi melhor do que o de Agosto do ano precedente, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação às expectativas sobre o volume de negócios para o mês de Setembro do corrente ano, 47% dos proprietários entrevistados da restauração previram que o volume de negócios aumentasse em termos mensais, tendo esta proporção subido 42 pontos percentuais, face à prevista para Agosto. Refira-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes ocidentais (54%) e dos proprietários dos restaurantes chineses (54%), que projectaram acréscimos mensais no volume de negócios, cresceram 50 e 49 pontos percentuais, respectivamente. Relativamente ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que anteviram crescimentos mensais no volume de negócios para Setembro fixou-se em 52%, mais 36 pontos percentuais, face à prevista para o mês anterior, realçando-se que as proporções dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (67%) e dos retalhistas de artigos de couro (80%) subiram 67 e 60 pontos percentuais, respectivamente. Quanto ao índice de perspectivas de negócios, que reflecte a previsão dos proprietários e retalhistas entrevistados sobre a tendência da variação mensal do volume de negócios, verificou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (66,1) e o do ramo do comércio a retalho (70,9) foram superiores a 50, isto é, os proprietários da restauração e os retalhistas entrevistados anteviram que o desempenho dos negócios para Setembro seria melhor do que o do mês de Agosto.
Os destinatários entrevistados do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram 229 amostras do ramo de actividade económica da restauração e 161 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 53,5% e 70,6% das respectivas receitas dos ramos em 2019. O valor do “índice de desempenho de negócios” e do “índice de perspectivas de negócios” varia entre 0 e 100. Se o valor do índice for superior a 50, significa que o desempenho dos negócios do ramo de actividade económica no mês em análise ou que a expectativa dos negócios do ramo para o mês seguinte, melhorou ou iria melhorar, face ao respectivo mês de comparação. Se o valor do índice for inferior a 50, o desempenho ou a expectativa dos negócios enfraqueceu ou iria enfraquecer. Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.