Em Novembro de 2021, o desempenho dos negócios tanto do ramo da restauração como do ramo do comércio a retalho melhorou, em relação ao de Outubro de 2021. Quanto ao ramo da restauração, no mês em análise o volume de negócios de 27% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção subido 15 pontos percentuais, face à do mês anterior. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes chineses (31%) e dos proprietários dos restaurantes ocidentais (27%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, cresceram 22 e 19 pontos percentuais, respectivamente. Em relação ao comércio a retalho, a proporção dos retalhistas entrevistados que declararam acréscimos homólogos no volume de negócios do mês em análise fixou-se em 37%, mais 20 pontos percentuais, face à do mês precedente. Realça-se que as proporções dos retalhistas de artigos de couro (40%), dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias (42%), assim como dos retalhistas de relógios e joalharia (36%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, subiram 40, 33 e 27 pontos percentuais, respectivamente, porém, a proporção dos supermercados (56%) desceu 22 pontos percentuais. Quanto ao índice de desempenho de negócios, que reflecte a tendência da variação homóloga do volume de negócios, observou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (38,4) e o do ramo do comércio a retalho (46,1) foram inferiores a 50, tal significa que o desempenho dos negócios de ambos os ramos no mês em análise foi mais fraco do que o de Novembro de 2020, informam os Serviços de Estatística e Censos.
Em relação às expectativas sobre o volume de negócios, 89% dos proprietários entrevistados da restauração previram que o volume de negócios para Dezembro de 2021 aumentasse ou estabilizasse em termos mensais, tendo esta proporção subido 3 pontos percentuais, face à prevista para Novembro de 2021. Salienta-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes ocidentais (92%) e dos proprietários dos restaurantes chineses (95%), que projectaram crescimentos mensais ou estabilizações mensais no volume de negócios, subiram 15 e 9 pontos percentuais, respectivamente, contudo, a proporção dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (78%) diminuiu 4 pontos percentuais. Relativamente ao comércio a retalho, 92% dos retalhistas entrevistados anteviram que o volume de negócios para Dezembro de 2021 crescesse ou estabilizasse em termos mensais, tendo esta proporção subido 4 pontos percentuais, face à prevista para o mês anterior. Destaca-se que todos os retalhistas entrevistados: de artigos de couro; de relógios e joalharia, assim como de vestuário para adultos previram aumentos mensais ou estabilizações mensais no volume de negócios. Realça-se ainda que a proporção dos supermercados (78%), que projectaram acréscimos mensais ou estabilizações mensais no volume de negócios, aumentou 22 pontos percentuais, porém, a proporção dos vendedores de automóveis (64%) desceu 36 pontos percentuais. Quanto ao índice de perspectivas de negócios, que reflecte a previsão dos proprietários e retalhistas entrevistados sobre a tendência da variação mensal do volume de negócios, verificou-se que o índice do ramo de actividade económica da restauração (68,7) e o do ramo do comércio a retalho (73,8) foram superiores a 50, isto é, os proprietários da restauração e os retalhistas entrevistados anteviram que o desempenho dos negócios para Dezembro de 2021 seria melhor do que o do mês em análise.
Os destinatários entrevistados do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram 229 amostras do ramo de actividade económica da restauração e 161 do ramo do comércio a retalho, correspondentes a cerca de 53,5% e 70,6% das respectivas receitas dos ramos em 2019. O valor do “índice de desempenho de negócios” e do “índice de perspectivas de negócios” varia entre 0 e 100. Se o valor do índice for superior a 50, significa que o desempenho dos negócios do ramo de actividade económica no mês em análise ou que a expectativa dos negócios do ramo para o mês seguinte, melhorou ou iria melhorar, face ao respectivo mês de comparação. Se o valor do índice for inferior a 50, o desempenho ou a expectativa dos negócios enfraqueceu ou iria enfraquecer. Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.