Vídeo para assinalar Dia da Gastronomia Sustentável 2022 lançado hoje online
【DST】DST produz vídeo para apresentar desenvolvimento gastronómico sustentável em Macau
Macau volta a juntar-se ao resto do mundo para celebrar a 18 de Junho o Dia da Gastronomia Sustentável. Este ano, a Direcção dos Serviços de Turismo (DST) lança um vídeo e uma série de programas televisivos especiais para apresentar ao público uma noção mais aprofundada sobre a importância da gastronomia sustentável, reforçando o papel de Macau como Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia e promovendo a transmissão da cultura gastronómica, contribuindo para a implementação da Agenda 2030 das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável.
Apresentar o desenvolvimento da gastronomia sustentável em Macau
O vídeo e série de programas televisivos especiais foram lançados hoje (18 de Junho) online. Foram convidados para participar no vídeo a directora da DST, Maria Helena de Senna Fernandes, a presidente do Instituto Cultural, Leong Wai Man, a vice-presidente do Instituto de Formação Turística de Macau, Diamantina Rosário Coimbra, o presidente da Direcção da Associação dos Macaenses, Miguel Senna Fernandes e o fundador da It’s Pure Production, Samuel Power, para partilharem as suas opiniões sobre a cultura gastronómica de Macau, a gastronomia macaense, a Base de Dados da Cozinha Macaense e o desenvolvimento da gastronomia sustentável. O vídeo foi produzido em conjunto pela DST e o órgão de comunicação social local, Plataforma Macau, e está disponível nas respectivas páginas electrónicas e contas oficiais nas plataformas das redes sociais, na página electrónica Gastronomia de Macau (www.gastronomy.gov.mo), e em https://www.macaotourism.gov.mo/pt/video-playlists, entre outros canais.
Em cooperação com a Teledifusão de Macau, S.A. (TDM), a DST lançou também hoje (18 de Junho), no canal chinês da TDM, o primeiro episódio da série de programas televisivos especiais “Sabores de Macau, Um Legado Culinário”, que continuará a ser transmitido às sextas-feiras. Através do programa de oito episódios, é feita uma retrospectiva sobre o processo da candidatura de Macau à Rede das Cidades Criativas da UNESCO na área da gastronomia, apresentando também histórias do contexto da gastronomia de Macau e o alcance da criatividade interdisciplinar entre gastronomia e outros sectores, entre outros, mostrando aos residentes e visitantes o contributo de Macau para a transmissão, a inovação da cultura gastronómica e o desenvolvimento sustentável. Para ver a gravação do programa visitar a página electrónica www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/video-playlists.
Divulgação de “turismo + gastronomia” através de vários canais
Em sintonia com o Dia da Gastronomia Sustentável e outras actividades gastronómicas, a série de iniciativas promocionais mensais da campanha “Sentir Macau, Sem Limites” tem como tema “Junho Delicioso” para o mês de Junho, com o objectivo de divulgar o nome de Macau como Cidade Criativa da Gastronomia. A DST lançou este mês, em cooperação com uma plataforma de comércio electrónico do Interior da China, uma página temática para um período determinado intitulada “Avenida de Gastronomia de Macau aberta 24 horas”, para promover lojas com características próprias de Macau e estabelecimentos de restauração de pequenas e médias dimensões. Em simultâneo há desafios temáticos com prémios a decorrer numa plataforma de avaliação de restaurantes, para incentivar os residentes e visitantes a partilharem as especialidades de Macau. Além disso, a DST lançará também vários vídeos sobre “turismo + gastronomia”, para divulgar as especialidades gastronómicas de várias zonas de Macau.
No seguimento duma deliberação da Assembleia Geral das Nações Unidas em Dezembro de 2016, o Dia da Gastronomia Sustentável tem sido assinalado como uma convenção internacional em cada ano a 18 de Junho, com o objectivo de aumentar a consciencialização do público sobre o papel que a gastronomia sustentável pode desempenhar para ajudar a alcançar a implementação da Agenda 2030 da ONU para o Desenvolvimento Sustentável. Macau tem assinalado todos os anos o Dia da Gastronomia Sustentável, na sequência da designação como Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia a 31 de Outubro de 2017.
