“A Deliciosa Herança Gastronómica Macaense” inicia amanhã
“Semana de Macau em Qingdao‧Shandong” entre 8 e 12 de Junho
A “Semana de Macau em Qingdao‧Shandong” terá lugar entre os dias 8 e 12 de Junho, na cidade de Qingdao, com os destaques a incluírem uma promoção de rua de grande escala e uma actividade de promoção gastronómica temática – “A Deliciosa Herança Gastronómica Macaense”, que terão início amanhã (dia 8). Através das actividades promocionais presenciais, o evento mostrará os elementos característicos de “turismo +” de Macau, atraindo os visitantes do Interior da China a visitarem e consumirem em Macau.
“A Deliciosa Herança Gastronómica Macaense”
A Direcção dos Serviços de Turismo (DST), a Wynn Macau e o Hotel Intercontinental Qingdao organizam em conjunto a promoção gastronómica intitulada “A Deliciosa Herança Gastronómica Macaense”. A actividade de promoção gastronómica, com a duração de oito dias, leva a gastronomia típica de Macau a Qingdao, para experienciar em conjunto com os convidados, os órgãos de comunicação social e o público em geral o encanto da gastronomia de Macau.
Três chefs irão fazer demonstrações de culinária
No âmbito da actividade “A Deliciosa Herança Gastronómica Macaense”, três chefes de cozinha da Wynn Macau irão deslocar-se a Qingdao para partilhar receitas com a equipa de chefs do Hotel InterContinental. Os chefs de Macau irão explicar detalhadamente as receitas e fazer demonstrações culinárias, para formar os chefs de Qingdao na preparação dos pratos seleccionados para o “buffet gastronómico de cozinhas macaense e portuguesa”. Entre os dias 8 e 15 de Junho, os residentes e visitantes de Qingdao podem experienciar os sabores típicos das cozinhas macaense e portuguesa num almoço ou jantar buffet no Restaurante Flavours do Hotel InterContinental Qingdao. Por outro lado, os três chefs de cozinha realizarão também um “Workshop sobre gastronomia macaense”, destinado ao público em geral, para divulgar e transmitir a herança da gastronomia macaense.
Promoção extensiva através da comunicação social e influenciadores digitais
Para o primeiro jantar-buffet de gastronomia macaense e portuguesa, que terá lugar amanhã (dia 8), serão convidados influenciadores digitais e comunicação social de Qingdao e de Macau para assistirem a uma demonstração culinária e serem os primeiros a provar uma selecção de pratos macaenses e portugueses, com o objectivo de chegar a mais gente através das suas divulgações e cobertura, para atrair os visitantes do Interior da China a deslocarem-se a Macau para experienciarem e degustarem os pratos na cidade.
Chefs famosos de cozinha promovem cultura das “cozinhas macaense e portuguesa”
Os três chefs responsáveis pela actividade de divulgação gastronómica são: o director executivo da Academia de Restauração do Wynn, David Wong; a gerente adjunta da Academia de Restauração do Wynn, Otília Novo; e o mestre de cozinhas macaense e portuguesa, Raymond Vong.
David Wong escreveu os livros de receitas “The Art of Modern Portuguese Cuisine” e “Nova Cozinha Portuguesa”, partilhando sobre a cozinha portuguesa tradicional e os parâmetros de perfeição a atingir nesta culinária. A chef Otília Novo tem-se dedicado à promoção da cozinha macaense e à promoção do conceito de desenvolvimento sustentável da restauração, tendo sido premiada em vários concursos culinários internacionais e locais. Raymond Vong possui mais de 30 anos de experiência na cozinha, sendo responsável pela divulgação da cultura tradicional e sabedoria da gastronomia macaense, reinterpretando as receitas gastronómicas tradicionais macaenses desaparecidas e zelando pela preservação da cultura gastronómica única de Macau.
Promoção de rua de grande escala “Semana de Macau” arranca amanhã
Além das actividades de promoção gastronómica, tem início amanhã (dia 8), na praça do Centro Olímpico de Vela, no Distrito Sul de Qingdao, a grande promoção de rua da “Semana de Macau”, outro dos projectos em foco na “Semana de Macau em Qingdao‧Shandong”, cuja cerimónia de inauguração terá lugar depois de amanhã (dia 9). Os vários expositores da promoção cobrem os ricos elementos característicos de Macau, nomeadamente, turismo, comércio, cultura, desporto e entretenimento. Mais informações sobre a “Semana de Macau em Qingdao‧Shandong” estão a ser divulgadas na conta da DST no WeChat, no Weibo, no Xiaohongshu e no Douyin para consulta dos interessados.
