“Demonstrações de Cidades de Gastronomia” reunirão chefes de cozinha de 23 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo (fotografia arquivo)
11.ª Expo Internacional de Turismo (Indústria) de Macau – Desfrute o Sabor
A 11.ª Expo Internacional de Turismo (Indústria) de Macau (Macao International Travel (Industry) Expo - MITE), que terá lugar entre 30 de Junho e 2 de Julho, nos Pavilhões A e B da Cotai Expo, no Venetian Macao, sob o lema “MITE a ligar ao Mundo”, apresenta seis grandes destaques. Um dos destaques são as “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”, que reúnem chefes de cozinha de 23 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo, a par com o “Pavilhão da Gastronomia” e a estreia de “A Adega”. O evento irá aprofundar a integração intersectorial “turismo + gastronomia” e aumentar a atractividade de Macau como Cidade de Gastronomia, para expandir as fontes de visitantes.
23 Cidades Criativas de Gastronomia reúnem-se em Macau
As “Demonstrações de Cidades de Gastronomia” é a primeira actividade de intercâmbio culinário internacional de grande escala realizada pela DST após a pandemia. Durante os três dias da expo, chefes de cozinha de 23 Cidades Criativas da UNESCO na área da gastronomia, incluindo Macau, irão apresentar 24 demonstrações culinárias e sessões de degustação, para que o público possa sentir a diversidade da cultura gastronómica e o “sabor” de cada cidade.
Por outro lado, vários chefes de cozinha de Cidades Criativas da UNESCO em Gastronomia irão partilhar experiências culinárias com chefes de algumas das empresas integradas de turismo e lazer e de um hotel de Macau, proporcionando aos residentes e visitantes uma experiência gastronómica inesquecível.
Características especiais de Macau
O “Pavilhão da Gastronomia” irá exibir as especialidades de renome de 18 estabelecimentos de restauração e bebidas de Macau, incluindo de locais escolhidos pela lista “iFood Award” de 2022, organizada por associações ligadas à restauração, para que o público possa provar as iguarias típicas de Macau. O público pode provar no mesmo local comida macaense, comida portuguesa, canjas ou guisados de vaca chineses, entre outras iguarias especiais. Este ano, foi adicionado um carrinho ambulante de gelados para vender gelados culturais e criativos característicos de Macau.
Estreia de “A Adega” com actividades abertas a inscrições
“A Adega” concebida com as características de uma adega, irá estrear-se no evento, contando com a participação de 16 expositores provenientes do Interior da China, Macau e Hong Kong, que irão apresentar vinhos e bebidas espirituosas de Portugal, França e Itália, entre outros países e regiões. Os bartenders das seis empresas integradas de turismo e lazer de Macau também irão apresentar cocktails criativos, sendo um deles inspirado na edição deste ano da Expo de Turismo. As actividades incluem ainda um curso com certificado de introdução ao vinho e à produção de vinho, workshops de degustação de vinho, sessões sobre as técnicas de produção de cerveja, uma competição de cerveja, entre outros, sendo bem-vinda a participaçãode todos os interessados com idade superior a 18 anos.
Cada workshop de degustação de vinhos tem um custo de 100 patacas, sendo as restantes actividades gratuitas. Os interessados podem inscrever-se previamente através da página electrónica oficial da Expo de Turismo www.mitexpo.mo: “Trade Visitors & General Public” (as inscrições para a competição de cerveja têm de ser realizadas no local da expo) ou no expositor. Dado o número limitado de lugares disponíveis, os mesmos serão atribuídos por ordem de inscrição.
Divulgação da lista dos “Trip. com Group Gourmet 2023 Global Restaurant Awards”
Por outro lado, no dia 30 de Junho, a Trip. com realizará uma apresentação para divulgar à imprensa os “Trip. com Group Gourmet 2023 Global Restaurant Awards”, e também convidará especialistas de gastronomia a visitarem a Expo de Turismo. Entre 30 de Junho e 2 de Julho, será ainda lançada a página temática “MITE X Gourmet” na “App” para telemóvel da Trip. com, para promover produtos turísticos de Macau, incluindo pacotes gastronómicos, alojamento em hotéis, dicas de viagem, entre outras informações.
Para mais informações sobre o certame, visitar a página electrónica da Expo Internacional de Turismo (Indústria) de Macau www.mitexpo.mo, página do Facebook e conta de WeChat da Expo de Turismo.
