Com a aproximação do Ano Novo Chinês, os alimentos característicos desta época festiva começaram a vender-se no mercado. No intuito de garantir a segurança alimentar dos cidadãos, o Centro de Prevenção e Controlo da Doença dos Serviços de Saúde a propósito da aproximação desta data, procedeu a uma análise aleatória de 130 amostras de géneros alimentares recolhidos no mercado, para serem submetidos a análise bacteriológica e química. Estas amostras são constituídas por alimentos especialmente consumidos nesta quadra festiva, como doces chineses e ocidentais, pevides e bolos. De acordo com o resultado das análises laboratoriais, nas 64 amostras de doces chineses, 4 （6.3%） foram reprovadas por terem dióxido de enxofre em quantidade que excede o respectivo padrão, nomeadamente uma amostra de abóbora chinesa cristalizada (Loja de Ginseng e Chifres de Veado Song Heng, sita na Rua da Praia de Manduco no.9 A, r/c) e três amostras de coco desfiado cristalizado (MEI KWOK FA KEI SAM sita na Rua da Praia de Manduco no. 34, r/c, CIA. Ginseng SAN CHUN KONG, sita na Avenida Horta e Costa no, 66 e IAO KEI Farmácia Chinesa Co. sita na Rua Dois do Bairro Iao Hon no.29, r/c). Os Serviços de Saúde exigiram de imediato aos retalhistas e fornecedores a recolha dos produtos em questão dos escaparates, e informaram os serviços competentes para efeitos de confirmarem a suspensão da venda desses produtos no mercado. O dióxido de enxofre é utilizado como agente branqueador e conservador de produtos alimentares, pelo que é frequentemente aplicado como aditivo nos produtos alimentares como frutas cristalizadas e frutas secas. De um modo geral, a pequena quantidade de dióxido de enxofre remanescente encontrada nos produtos alimentares poucos efeitos prejudiciais tem sobre a saúde, contudo, nalgumas pessoas pode originar dores de cabeça e reacções do tracto respiratório, como náuseas e vómitos, e nas pessoas com problemas alérgicos pode originar sintomas de má disposição, como dispneia ou asma. Assim, as pessoas com asma devem evitar consumir doces chineses como coco desfiado cristalizado, abóbora chinesa cristalizada e outros. Tendo por objectivo proteger a saúde da população, os Serviços de Saúde apelam aos cidadãos para tomarem as seguintes precauções no acto de aquisição dos géneros alimentares para os festejos do Ano Novo Chinês:
1. Adquirir os géneros em lojas conceituadas;
2. Na compra de alimentos embalados, verificar se os mesmos ainda estão no prazo de validade e se a embalagem está em boas condições;
3. Evitar adquirir doces chineses com cor demasiado branca e pevides com um aspecto brilhante anormal;
4. Na escolha de bolos confeccionados, verificar se apresentam na sua superfície pontos de bolor ou se têm mau cheiro. A par disso, no intuito de festejarem o Ano Novo Chinês de forma alegre e sã, apela-se aos cidadãos que durante esta quadra festiva, mantenham uma alimentação equilibrada, evitando a ingestão excessiva de alimentos com alto teor de açúcar, sal ou gordura.
