Com vista à promoção contínua da prática de uma vida verde e de baixo carbono pelos cidadãos, a Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) continuará a promover o Plano para Redução de Resíduos conjuntamente com a entidade organizadora do Festival de Gastronomia de Macau – União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, o qual tem por objectivo incentivar todos, durante o consumo de comidas, a não se esquecerem de proteger o ambiente.
O Festival de Gastronomia de Macau terá lugar de 15 de Novembro a 1 de Dezembro de 2024, e a DSPA irá promover várias medidas de baixo carbono e de redução de resíduos. Tal como de costume, a DSPA irá disponibilizar ecopontos no Festival de Gastronomia e trabalhadores específicos para auxiliar o público nas acções de recolha no local do evento. Ao mesmo tempo, continuará a recolher os resíduos alimentares produzidos pelos stands de gastronomia, os quais serão processados e transformados em fertilizantes orgânicos. A DSPA irá incentivar ainda os cidadãos e turistas a trazerem consigo os seus próprios utensílios de mesa para o Festival de Gastronomia, no sentido de se reduzir o uso de materiais descartáveis, com o fim de evitar produzir resíduos.
Ao mesmo tempo, será bem-vinda a visita de todos aos stands de divulgação promocional, instalados pela DSPA no local de realização do Festival de Gastronomia, para participarem nas tendas de jogos e participarem entusiasticamente no jogo de perguntas e respostas sobre conhecimentos no âmbito da protecção ambiental e redução de resíduos, com atribuição de prémios ambientais, o qual será realizado no palco do Festival de Gastronomia. Todos os participantes terão a oportunidade de obter ricos presentes de protecção ambiental!
A DSPA espera que o Festival de Gastronomia seja uma plataforma para promover a prática, por todos, de uma vida verde e de baixo carbono, incluindo darem importância aos alimentos, reduzirem o uso de artigos descartáveis, reduzirem a quantidade de resíduos alimentares e reciclarem correctamente recursos e resíduos, e que esses hábitos sejam mantidos continuamente e que os comportamentos de baixo carbono e ecológicos se tornem hábitos regulares no quotidiano.