民政总署食品安全中心为持续提升本澳食品行业的食安水平，将逢单数月份举办例行的业界食安讲座。首次讲座定於七月三十一日（星期四）在营地街市四楼营地活动中心礼堂进行，欢迎食品行业人员踊跃报名参加。 业界在维护食品安全中担当重要角色，食安中心持续透过不同的宣传教育，提升业界的食安水平。为方便业界更灵活调配各从业员的工作时间，以积极参与食安讲座，食安中心推出定期讲座，固定於每单数月份最后的星期四举办例行业界食安讲座，每次讲座均设有两个时段，分别於下午三时及四时各进行一场，方便业界选择参与。首次讲座定於七月三十一日进行，随后的讲座日期为九月二十五日及十一月二十七日。 讲座内容从日常运作及操作流程入手，提醒业界留意容易忽略的食安要点，分享如何有效做好慎选货源、仔细验收、正确贮存及处理、注意场所、器具及个人卫生状况等方法。此外，亦会讲解已生效的《食品安全法》，以及如何保留食品纪录协助追踪溯源，推动业界守法经营。 讲座将以粤语进行，费用全免。首次讲座的报名日期由即日起至七月二十二日，欢迎有兴趣的业界於办工时间内致电8294 1663或8294 1670报名参加，座位有限，额满即止。