與相關政府部門就《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》建議方案進行交流。
为改善餐饮业场所油烟排放对居民及空气环境的影响，环境保护局於2015年3月完成了《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》的谘询工作，经整理分析相关意见及建议后，现发布「《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》谘询总结报告」，以供社会各界参阅。 特区政府近年将改善空气质素列为重点环保施政工作之一，制定了《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》谘询文本，对现行油烟排放标准及监管制度提出进一步的优化方案，提出关於澳门餐饮业场所的油烟排放标准、油烟处理设备管理规范和监管制度之建议方案，以及相关建议的配套政策和措施等，其中亦建议油烟排放标准为每立方米1.5毫克(1.5mg/m3)，并於去年12月17日至今年年3月16日期间进行公开谘询，期间除透过不同渠道收集居民的意见外，亦分别举办了9场面向环境谘询委员会、社区服务谘询委员会、餐饮业场所及业界、相关政府部门、社会团体、大专院校、公众等谘询专场。 是次谘询共收到228条意见，根据谘询结果，社会认同政府制订澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度的工作，以及需要对餐饮业的油烟排放进行立法监管。同时，业界方面亦支持有关制度，并希望政府能有相应的配套措施和协助。在谘询中社会主要关注：一、排放标准及设备管理规范，占总意见的26.8%；二、日后监管及执行，占20.6%；三、提供资助及关注设置共同排放管道等配套政策和措施，占16.2%等三个方面。 环境保护局为让社会各界及时掌握谘询成效及后续工作计划，根据谘询收集到的意见编制了「《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》谘询总结报告」，现已上载至环境保护局网页(http://www.dspa.gov.mo)，欢迎市民浏览及下载，如有需要亦可亲临环境保护局(澳门马交石炮台马路11号至11号D邮政大楼地下)索取。 最后，环境保护局衷心感谢各界人士积极参与《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》的谘询活动，并提出宝贵的意见及建议。环境保护局将根据有关意见和建议，以及澳门实际情况跟进后续标准和法规制订工作，完善对餐饮业场所油烟排放的监管，保障居民健康和环境质素。
