民政总署食品安全中心获悉美国General Mills公司正在回收多款可能受O121型大肠杆菌污染的面粉产品。民署高度关注事件，已即时通知本澳业界如有售卖或使用怀疑受污染的批次面粉产品，应立即停止出售及封存，同时已派员到本澳市面进行巡查。民政总署会继续跟进事件及采取适当行动。 民署透过恒常食品事故监察系统，获悉美国General Mills 公司多款面粉产品可能受O121型大肠杆菌污染，正进行回收，民署已即时联络业界及发布食安预警。根据本澳主要代理商的分销纪录显示，其於本年四月份曾进口其中一款怀疑受影响的面粉产品，产品名称为Gold Medal All Purpose Flour，该批次食用日期为二零一七年五月二十五日，通用产品代号(UPC) 000-16000-10610。中心已即时派员到市面各零售点进行巡查，暂未发现市面有上述受影响批次产品出售。 大肠杆菌是一种普遍生存在人类和温血动物肠道内的细菌，人类主要透过饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食品而受到感染。大部分大肠杆菌是非致病性的，但有一些如O121型大肠杆菌则可导致人类发生胃肠道疾病，感染的病徵包括脱水、出血性腹泻，严重的情况下会出现溶血尿毒症，甚至可危及生命。而免疫力弱的人、幼童和长者受感染后最容易出现严重的并发症。然而，此菌经高温烹煮后便可杀灭，建议市民要做好个人和食品卫生，包括食品应经彻底煮熟后方可进食、进食前及如厕后要彻底洗手。 为谨慎起见，民署呼吁持有上述受影响批次的产品之市民及业界应立即停止使用及出售。民署会继续密切跟进及调查，留意涉事产品可有在本澳市面流通。
