少年茶藝師每月逢周六、日及公眾假期於澳門茶文化館示範泡茶
文化局日前（五月十四日）於澳门茶文化馆举办“亲子茶艺工作坊”，由澳门茶艺协会导师介绍中国茶叶种类及泡茶奉茶礼仪，现场气氛热闹温馨。六月份将推出以“紧压茶制作工艺”为题的讲座，由国家专业高级评茶师高文贞主持，欢迎市民报名参与。 “亲子茶艺工作坊” 为“香趣满盏――茶文化推广活动”的系列活动之一，由澳门茶艺协会资深茶艺导师潘惠芬以轻松活泼的方式介绍中国茶叶种类、制造方法、特性和茶具使用方法，引导参加者运用视觉、嗅觉、味觉和心灵来欣赏茶色、茶香和茶味，并教授基本泡茶工艺及奉茶礼仪。是次获录取的小童学员年龄横跨三至十一岁，为更好地照顾每一位参加者的需要，澳门茶艺协会亦安排了多位少年茶艺师到现场作协调，指导小童完成整个泡茶及奉茶过程，让他们从中学习亲孝之道。现场的小童们好不容易完成泡茶工序后，都急不及待向父母及导师奉茶，以表感谢之情，场面热闹温馨。 六月份的讲座将於六月十一日（星期六）在澳门茶文化馆举行，主题为“紧压茶制作工艺”，由国家专业高级评茶师高文贞主持。普洱茶是紧压茶的代表，在制作过程中将晒乾的茶叶用蒸汽蒸湿变软，再压成不同形状，常见的有饼茶、砖茶、沱茶、方茶、紧茶、金瓜茶和千両茶等，形状外观与一般茶叶大相径庭。讲者将介绍普洱茶制成紧压茶的原因和其外观造型的由来，以及鉴定紧压茶品质的方法。讲座以粤语进行，费用全免，即日起至六月三日（星期五）截止报名，以抽签方式录取，获录取者将有专人致电通知。报名或查询可於办公时间内致电八三九四三七八三。 此外，为向公众推广茶文化，文化局澳门茶文化馆每月逢周六、日及公众假期於地下大厅提供“免费品茗服务”，时间为下午三时至四时，邀请到少年茶艺师现场示范泡茶，冲泡澳门市民日常生活饮用的茶叶。四月至六月所采选的茶叶分别为产自江苏的碧螺春、产自西湖区的明前抢新龙井及产自福建政和的特选牡丹王，欢迎公众到馆参观及品茗。澳门茶文化馆位於荷兰园大马路卢廉若公园，开放时间为上午九时至下午七时，逢星期一休息，澳门公众假期照常开放，免费参观。查询可於办公时间内致电二八五八六二五零。亦可浏览文化局网页www.icm.gov.mo。
