民政总署食品安全中心接获由市民报称一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，已即时通报卫生局并派员前往提供食品的场所进行食物及环境卫生调查，并要求商户采取改善措施。食安中心会继续了解最新情况及跟进事件。 民政总署食品安全中心於三月十五日晚接获市民报称怀疑集体胃肠不适事件，并通报卫生局作进一步流行病学调查跟进。据报，涉事食品由位於氹仔美副将大马路湖畔大厦二楼聚贤海鲜美食提供，二十四名人士於三月十一日中午到该场所一同用膳后，当中十六人於当晚十时起均陆续出现腹泻、呕吐及腹痛等症状。民署接报后已前往涉事场所进行食物及环境卫生调查，抽取食品及环境样本进行检验。涉事场所卫生状况欠佳，食品生产作业区内发现蟑螂尸体，食品的解冻程序不正确，食材没有妥善包好及存放，以及个别操作人员个人卫生意识薄弱，食安中心已即场指导相关人员加强食安管理，督促场所负责人就上述问题作出整顿及改善。同时为改善场所人员食品卫生意识，敦促安排员工参与食品卫生基础课程及卫生督导员课程。 为减低食品安全风险，食品安全中心呼吁进食生冷食品有潜在的风险，高风险人士如长者、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，尽量避免进食未经煮熟的食品；尤其是贝类水产等，进食前应彻底煮熟；消费者应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆，市民如对食品卫生状况及质量有疑虑，应停止食用。另外，业界必须遵守食品卫生及安全之要求，注意环境及个人卫生，确保食材和食品的贮存及制作过程安全，生熟食品应妥善处理，避免交叉污染，并有义务保存进出货纪录或相关单据，以便需要时供权限部门追踪食品的来源和流向。
