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民政总署食品安全中心跟进早前有寿司样本含李斯特菌的事件,经源头追溯及调查,并派员到食品供应商抽取样本作化验,结果显示,一款预包装飞鱼籽(蟹籽)的其中两个批次样本同时检出李斯特菌,已要求有关供应商即时停止供应及回收问题产品,并将所有存货交出及销毁。 食安中心因应近期多次从寿司样本检出李斯特菌,除即时派员到怀疑涉事的店铺调查,亦根据店方提供的资料,到有关食品的供应商处进行跟进调查,并抽取食品样本进行化验。结果显示,从一款名称为“Q Seafoods菊Fish roe"的预包装飞鱼籽(蟹籽)抽取两个批次的样本中,同时检出单核细胞增多性李斯特菌,其含量超出本澳《即食食品微生物含量指引》(GL 009 CSA 2015)之规定。受影响产品的批次有效日期为二○一八年二月二十四日及二○一八年四月十一日,包装重量1000g(袋装),产地为中国,并经香港进口本澳。 食安中心早前在调查期间,已建议供应商暂时停售及封存有关的预包装飞鱼籽(蟹籽)产品。食安中心亦已根据是次检测结果,要求场所负责人即时停止供应及回收问题产品,以及将所有存货交出及销毁;同时,向负责人和员工提供食物安全和衞生教育,提醒慎选货源及督促加强食品卫生管理。 食安中心已就检测结果发出食品预警,通知供应商及零售商停售受影响批次的产品,并呼吁已购买上述产品之业界应立即停止使用及出售。在入口层面,将不接受涉事批次产品的进口申请。同时,由於产品经香港进口本澳,亦已通报香港有关部门知悉及跟进事件。 食安中心会继续跟进事件及采取适当行动,以保障食品安全和市民健康。
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