卫生局今日(2月24日)接获一机构员工致电热线投诉一宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。
经调查发现，事件涉及一机构共13名员工，澳门居民，年龄介乎27至40岁，1男5女，於2月16日晚上7:30到宋玉生广场外港新填海区的美高梅酒店盛事餐厅进餐后，其中6人出现胃肠道不适病徵；2月17日早上8时起相继出现呕吐、腹泻、腹痛及发热等症状，其中1人到医疗机构就诊，各人病情较轻，无重症及住院个案。除该餐外，各人近期没有其他的共餐史。根据进食史、潜伏期和症状，引起是次事件的病原体为病毒性的可能性较大。
卫生局已即时将事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。
卫生局表示，食物供应商在处理食物时应注意良好卫生操作守则，确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。