旅遊學院咖啡廊
为配合澳门特别行政区政府建设澳门成为世界旅游休闲中心的施政方针，积极发展文化旅游及文化创意产业，特区政府将南湾湖景大马路南湾湖广场一带之商铺及设施打造成为富文化、旅游及休闲特色的“南湾．雅文湖畔”项目。南湾．雅文湖畔於2016年6月3日正式对外开放，由社会文化司辖下文化局、旅游局、体育局及旅游学院共同合作，结合特色餐饮、水上单车、文创产品展示销售及户外表演等元素，为居民与旅客提供多元的文化旅游休闲的服务及体验。
旅游学院咖啡廊是项目的一部分，按原来计划，项目的餐饮商铺将在适当时候透过公开招标转交私人企业营运。
旅游学院在过去两年以暂时性质营运其中两个餐饮商铺，成为旅游学院咖啡廊，同时利用空间为本地艺术家展示作品，为市民及游客带来舒适悠闲的艺术欣赏和餐饮体验。
学院於2017年3月至8月期间完成第一轮公开招标，邀请有兴趣营运雅文湖畔餐饮商铺的业界投标承租。两间中标食店当中，其中一间商铺已於2018年1月开始营业，另一间商铺则仍处於申请饮食准照阶段。
第二轮公开招标工作於2017年10月开始，包含5间餐饮商铺的租赁和营运，2018年2月确定判给其中两间商铺。其中一间为旅游学院咖啡廊所在的商铺将於6月1日正式转交中标者经营休闲咖啡室，而另一中标者将经营汉堡包、薄饼等类型食店，两间食店的具体开业时间须因应中标者申请相关牌照的进度而定。
其余未判给的商铺，将会纳入预期於6月份启动的第三轮公开招标。项目小组期望通过丰富雅文湖畔的餐饮选择，结合该区的文创商店和水上活动，为居民和游客带来崭新的休闲体验。
