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2018年8月饮食业及零售业景气调查


统计暨普查局资料显示,饮食业及零售业8月份的业务表现均有所改善。有52%受访饮食业商户反映8月营业额按年上升,比例较7月增加13个百分点;西式餐厅 (58%)及茶餐厅和粥面店(47%)的相应比例分别增加32个百分点及14个百分点。另一方面,表示营业额同比下跌的受访商户比例较7月减少4个百分点至31%,当中西式餐厅(21%)减少26个百分点。

零售业方面,69%受访商户反映8月营业额按年上升,比例较7月增加6个百分点;当中车商(78%)和化妆品及卫生用品零售商(78%)的有关比例分别增加22个百分点及11个百分点。与7月情况相同,所有受访皮具零售商和78%百货商户表示营业额同比上升。另一方面,有16%受访零售商户表示营业额同比下跌,较7月减少11个百分点,当中成人服装零售商(15%)明显减少25个百分点。

受访饮食业商户预计暑假过后业务表现会稍为转弱;表示9月的营业额将按年上升的商户比例较8月减少3个百分点至21%。各类受访饮食场所中,37%中式酒楼饭店预期9月的营业额按年上升,较8月减少11个百分点;另外有31%受访商户认为营业额将同比下跌,较8月增加7个百分点,其中西式餐厅的相关比例(42%)增加11个百分点。

零售业商户预期9月市道会转淡,表示营业额将同比上升的商户比例较8月减少4个百分点至36%。各类受访零售商户中,33%超级市场预期9月营业额按年上升,比例较8月减少22个百分点,皮具零售商(80%)和百货商户(50%)的相关比例则与8月相同。另一方面,有20%受访商户估计营业额按年下跌,较8月微升约1个百分点。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,目前包括167个饮食业样本(约占行业53%收益)及135个零售业的样本(约占行业收益的70%)。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。



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