市政署检出一款咸蛋酱金黄色葡萄球菌超限值
市政署透过恒常食品检测，于一款即食预包装咸蛋酱中检出金黄色葡萄球菌含量超出参考限值。食品安全厅已即时跟进处理，勒令涉事商户停售有问题批次产品，并呼吁市民停止食用。
市政署透过恒常食品市场抽样监察，于一款抽取自本澳网上店铺出售的即食预包装咸蛋酱中，检出金黄色葡萄球菌含量超出本澳《即食食品微生物含量指引》( GL 009 DSA 2015)之规定。该产品名称为“润志流沙咸蛋酱”，经销商为香港润志实业发展公司，净重180克，该批次所标示之“此日期前最佳”为2019年10月25日。
市政署食品安全厅已即时采取跟进措施，勒令涉事商户停售有关问题批次产品，并追溯产品的来源及销售流向，发出食品预警及联系涉事产品的本地供应零售商。同时，由于产品来自香港之经销商，亦已通报香港有关部门知悉及跟进事件。
金黄色葡萄球菌普遍存在于人体，亦会大量存在于发炎或化脓的伤口上。一般通过食品处理人员不适当处理而进入食品内，继而迅速繁殖并产生毒素，此毒素非常耐热，不能被高温消灭，因此为食物中毒的主要致病原之一。
为审慎起见，市政署将持续跟进及调查事件，留意相关涉事产品可有在市面流通，并呼吁如曾购买并持有上述受影响批次的产品，应立即停止食用。业界如有相关批次之涉事产品，亦应主动下架回收并通报市政署食品安全厅，以保障消费者的食用安全。