由旅游学院及澳门厨艺协会(MCA)合办的「第八届澳门土生菜厨艺公开赛」及「第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛」 于4月21日于澳门旅游学院举行。
澳门大专学生土生菜厨艺比赛已第五年增设大专赛，让澳门大专学生有机会认识土生菜，以传承土生菜的文化，是次活动更可让澳门的大学生作厨艺交流，从而加强大专院校间的紧密联系。
学生组比赛由美心亨利餐厅Raymond Vong先生、十三弟酒店行政总厨Elie Khalife先生、澳门银河国际厨艺副总裁Richard Stuart先生和旅游学院讲师Miguel Oliveira先生组成专业评判团；而专业组则由澳门金丽华酒店总厨Yves Duron 先生、澳门永利酒店厨艺营运总监Greg Bunt 先生、澳门十三弟酒店厨艺总监Desmond Hill 和澳门厨艺协会主席阮锦鸿先生组成专业评判团，选出优胜者。颁奖典礼于比赛后举行，由各评审向得奖者颁发奖项。
以下为得奖者名单
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第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛 |
第八届澳门土生菜厨艺公开赛 |
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冠军 |
Ashley, CHE Ian I 谢欣怡小姐 (旅游学院) |
LIU Rong 刘荣先生 (澳门银河) |
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亚军 |
Paul, LAM Chi Kin 林智健先生 (旅游学院) |
LAM Sai Kit 林世杰先生 (永利皇宫) |
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季军 |
Skyla, CHIN Wan U 陈韵如小姐 (旅游学院) |
CAO Yao Chang 曹耀昌先生 (旅游学院) |