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2019年3月饮食业及零售业景气调查


统计暨普查局资料显示,3月份饮食业的业务表现持续疲弱。有36%受访饮食业商户反映营业额同比下跌,比例较2月增加3个百分点;当中日韩餐厅(35%)和西式餐厅(26%)的相应比例分别增加13个百分点及11个百分点,茶餐厅和粥面店(18%)则减少17个百分点。另一方面,表示营业额按年上升的受访商户占比较2月减少4个百分点至30%;日韩餐厅的有关比例(17%)减少13个百分点。

零售业的表现回稳;有35%受访商户反映3月营业额按年上升,比例较前一个月增加17个百分点,当中超级市场的有关比例更大幅增加45个百分点至67%。另一方面,表示营业额同比下跌的受访商户比例较2月减少24个百分点至45%;成人服装零售商(55%)和钟表珠宝零售商(56%)分别减少30个百分点及28个百分点;同时所有受访超级市场和皮具零售商均表示营业额同比上升或相若。

受访饮食业商户预计4月的业务状况未见明显改善,有35%受访商户表示营业额将按年下跌,比例较3月增加5个百分点;估计同比上升的占18%,较前一个月上升3个百分点。各类受访饮食场所中,有44%日韩餐厅预期4月的营业额同比下跌,较3月增加22个百分点,而认为营业额将按年上升的茶餐厅和粥面店比例(20%)增加8个百分点。

零售业商户预期4月的业务表现平稳,有68%受访商户表示营业额将同比上升或相若,比例较3月上升4个百分点。各类受访零售商户中,所有皮具零售商预计4月的营业额按年上升或相若,较3月增加20个百分点,百货商户的相关比例(91%)则与3月相若。另一方面,有半数的受访车商和化妆品及卫生用品零售商认为营业额将按年下跌,有关比例较3月各减少10个百分点。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,轮换部份样本后目前包括186个饮食业样本(约占行业53%收益)及136个零售业样本(约占行业收益的70%)。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。