为促进穗、港、澳三地青年之职业技能的合作与交流，培养三地青年之职业态度及职业技能水平，及共同提升区域间的技能水平，鼓励青年人透过职业培训投入劳动市场，故此，澳门劳工事务局、广州市劳动和社会保障局及香港职业训练局合办「第三届穗港澳青年技能竞赛」，於2005年10月8日下午假旅游塔二楼举行开幕礼，而正式比赛安排在10月9日，从早上九时至下午六时进行。
是次竞赛的评分方法及要求是参照世界职业技能大赛而厘定的，当中设置五个竞赛项目，包括:花艺设计、女子服装缝制、电气系统安装、女子美发及网页设计共五个项目。各项目均由穗港澳三地代表团各派出三名选手参与竞赛，互相竞逐殊荣及交流技术。 主办机构希望透过大规模的区域性职业技能交流活动，为三地的相关行业的青年、评判、专家及培训机构提供一次交流的机会，在互相切磋观摩及学习中，增进彼此的友谊，拓濶视野，并共同获得技术上之提升。尤其对青年人来说，更藉着交流学习，建立终身学习的观念，配合将来社会的发展而不断自我充实。 此外，三地代表的评判及专家均来自各地业界之精英翘楚，藉此活动，为三地业界提供更深层次的交流，促进技术的共同发展，推动区域间技术合作、使技能一体化，为各地技术人材流动，及技能规范架设一个良好的沟通及合作平台，是对推动泛珠三角区域技术发展起着重要的作用。 自从紧密经贸安排落实后，区域性的经济合作及共同发展已成为三地目标、区域间除了人流、物流外，技术交流、培训，及技能鉴定及认可将是另一重要发展方向。人材在区域间之流动，是在培训及技能鉴定在建立共同基础下才可实现合作无间，透过三地之行业专家交流及互动，从长远上，对协调三地之培训及技能鉴定的合作奠下了深厚的基础。为日后真正的人材流通，资源互补，而达致互惠互利，创造良好的合作空间。 在10月9日竞赛当日，欢迎广大市民免费入场参观，现场除设有多个专题讲座外，同时更为市民提供免费美容、美发技巧示范及指导服务，并设有现埸抽奖及精彩的表演节目等。 出席是次活动开幕礼之主礼嘉宾包括有劳工事务局孙家雄局长、中国就业培训技术指导中心技能竞赛处王颖副处长、广州市劳动和社会保障局张杰明局长、香港职业训练局邱霜梅执行干事。
